Soạn Công nghệ 9: Bài 11. Thực hành: Món xào

Soạn Công nghệ 9: Bài 11. Thực hành: Món xào | Giải Công nghệ 9 hay nhất. Bài 11. Thực hành: Món xào nằm trong bộ SGK Công nghệ 9: Nấu ăn, phần này giúp bạn có kiến thức tổng quát, đồng thời rèn luyện kĩ năng cắt may.

Click vào tên bài để xem chi tiết lời giải

Câu 1 trang 63 sgk Công nghệ 9 : Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm?
Câu 2 trang 63 sgk Công nghệ 9 : Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào?
Câu 3 trang 63 sgk Công nghệ 9 : Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm?
Câu 1 trang 65 sgk Công nghệ 9 : Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt?
Câu 2 trang 65 sgk Công nghệ 9 : Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm?
Câu 1 trang 67 sgk Công nghệ 9 : Em hãy kể tên những nguyên liệu động vật và thực vật dùng trong món mì xào giòn?
Câu 2 trang 67 sgk Công nghệ 9 : Cho biết nhận xét về trạng thái, màu săc , hương vị của món ăn?
Lý thuyết Công nghệ 9: Bài 11. Thực hành món xào : I. Nguyên tắc chung - Thực phẩm được làm chín với một lượng chất béo rất ít (5% đến 10% lượng thực phẩm), sử dụng lửa to trong thời gian tương đối ngắn. - Thực phẩm chín chủ yếu do hơi nước được tỏa ra từ chính bản thân thực phẩm, đôi khi cũng cần cung cấp thêm một ít nước.

Xem các bài khác

xem thêm

Website khóa học, bài giảng, tài liệu hay nhất

Email: toploigiai@gmail.com

SĐT: 0902 062 026

Soạn Công nghệ 9: Bài 11. Thực hành: Món xào

Xem các bài khác

Website khóa học, bài giảng, tài liệu hay nhất

Email: toploigiai@gmail.com

SĐT: 0902 062 026

Địa chỉ: Số 6 ngách 432/18, đường Đội Cấn, Phường Cống Vị, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội

Hỏi đáp

Về chúng tôi

Giáo viên tại Toploigiai

Báo chí nói về chúng tôi

Giải thưởng

Khóa học

Về chúng tôi

Giáo viên tại Toploigiai

Báo chí nói về chúng tôi

Giải thưởng

Khóa học

CÔNG TY TNHH TOP EDU

Số giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh: 0109850622, cấp ngày 09/11/2021, nơi cấp Sở Kế Hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội