Câu 2 trang 67 sgk Công nghệ 9

Bài 11: Thực hành: Món xào

Câu 2 trang 67 sgk Công nghệ 9

 Cho biết nhận xét về trạng thái, màu săc , hương vị của món ăn?

Lời giải:

- Trạng thái: mì xào giòn không bị nát hay mềm nhũn. Rau cũng vừa chín tới không bị nát. Thịt, tôm, mực không bị sống.

- Hương vị: Hòa quyện lẫn vị của thịt lợn và hải sản. Kèm theo là vị tươi của rau cùng với các nguyên liệu khác như tỏi, ớt.

- Màu sắc: Đẹp mắt của màu vàng kết hợp đỏ tươi của tôm, thịt và màu xanh nhẹ nhàng phối hợp. Tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn.

Xem toàn bộ Soạn Công nghệ 9: Bài 11. Thực hành: Món xào