Câu 1 trang 60 sgk Công nghệ 9

Bài 10: Thực hành: Món rán

Câu 1 trang 60 sgk Công nghệ 9

Các yếu tố làm cho nem rán được giòn lâu?

Lời giải:

- Khi cuốn nem phải tránh quá nhiều nhân, vỏ nem quá mỏng dễ bị bục nem.

- Khi rán, cho dầu ngập nem, trong quá trình rán thì vặn lửa nhỏ để nem được rán giòn và có màu đẹp.

Xem toàn bộ Soạn Công nghệ 9: Bài 10. Thực hành: Món rán