Câu 4.16. Viết phương trình hoá học của phản ứng giữa glucose với methanol khi có hydrogen chloride làm xúc tác.

Câu 4.16. Viết phương trình hoá học của phản ứng giữa glucose với methanol khi có hydrogen chloride làm xúc tác. Giải thích vì sao phản ứng này không xảy ra với glucose ở dạng mạch hở.

Lời giải

Trong phản ứng trên, chỉ nhóm chức -OH hemiacetal trong phân tử glucose tham gia vào phản ứng. Glucose ở dạng mạch hở không có nhóm -OH hemiacetal nên không tham gia vào phản ứng này.