Một trong những đặc điểm của tục uống rượu cần của một số dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên là

Rượu cần từ lâu được xem là một sản vật, lễ vật có mặt ở mọi lúc, mọi nơi trong đời sống sinh hoạt của người Tây Nguyên. Có thể nói, không có rượu cần thì sẽ không có các lễ cưới xin, ma chay, sum họp cộng đồng…

- Cách pha chế rượu cần

Để có được một bình rượu cần, người nấu rượu phải tiến hành rất nhiều công đoạn, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu  cho đến cách thức chế biến, phải biết tính toán thời gian chưng cất sao cho phù hợp để rượu đạt được chất lượng lượng cao nhất. Rượu cần có thể uống ngay trong ché, khi hết chỉ việc tiếp nước vào cốt là có để sử dụng tiếp, không cần chưng cất hay chắt lọc gì nữa. 

- Vai trò của rượu cần trong đời sống của người dân tộc Tây Nguyên

Trong tâm linh, rượu cần đóng vai trò lễ vật khi cúng thần linh, giao tiếp với đấng siêu hình. Với bạn bè, rượu cần là phương tiện chia sẻ vui buồn, gắn kết tình thân. Trước khi thực hiện các cuộc trao đổi tình cảm, rượu cần có nghĩa vụ thông báo, mời, xin thần linh chứng giám hoặc phù hộ. Dù trong dịp nào, tục uống rượu cần vẫn là một nét văn hóa đẹp trong đời sống tinh thần của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên.