Giống vật nuôi là gì? Trình bày vai trò của các giống vật nuôi và cho ví dụ minh họa

Câu hỏi: Giống vật nuôi là gì? Trình bày vai trò của các giống vật nuôi và cho ví dụ minh họa.

Trả lời:

Cách trả lời 1:

* Khái niệm

Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người, giống vật nuôi phải có số lượng nhất định để nhân giống và di truyền được những đặc điểm của giống cho thế hệ sau.

* Vai trò của các giống vật nuôi

- Quyết định đến năng suất chăn nuôi: Trong cùng điều kiện nuôi dưỡng, chăm sóc thì các giống vật nuôi khác nhau sẽ cho năng suất (thịt, trứng, sữa,... ) khác nhau

Ví dụ: 

+ Giống gà Ai Cập: Năng suất trứng khoảng 250 – 280 quả/mái/năm

+ Giống gà Mía: Năng suất trứng khoảng 60 – 70 quả/mái/năm

- Quyết định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi: Giống là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng các sản phẩm chăn nuôi (thịt, trứng, sữa,...). Các giống vật nuôi khác nhau sẽ cho chất lượng sản phẩm chăn nuôi khác nhau.

Ví dụ:

+ Lợn Móng Cái: Tỉ lệ nạc khoảng 32 – 35%

+ Bò sữa Hà Lan: Tỉ lệ mỡ 5 Anh khoảng 3,2 – 3,7%

Cách trả lời 2:

- Giống vật nuôi là sản phẩm do con người tạo ra và là quần thể vật nuôi cùng loài. Mỗi giống vật nuôi đều có đặc điểm như ngoại hình giống nhau, có năng suất, chất lượng như nhau, có tính chất di truyền ổn định. Giống vật nuôi phải có số lượng nhất định nhằm mục đích nhân giống và di truyền được những đặc điểm của giống cho thế hệ sau.

- Giống vật nuôi có vai trò rất quan trọng: Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi và quyết định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

Ví dụ: 

+ Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi: Giống gà Ai Cập đẻ khoảng 280 trứng/năm còn giống gà Ri đẻ trung bình chỉ khoảng 90 trứng/năm

+ Giống vật nuôi quyết định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi: Giống lợn Landrace có tỉ lệ nạc 54-56%, Khối lượng lợn sơ sinh: từ 1,2-1,3 kg/con, lợn đực trưởng thành: từ 270 – 300 kg/con và lợn cái: 200 – 230 kg/con. Giống lợn Móng Cái tỷ lệ nạc 32 - 35%. Giống lợn ỉ mỡ (lợn ỉ nhăn) có thịt ít, mỡ nhiều (tỉ lệ nạc chỉ đạt 36% trong khi mỡ chiếm đến 54%).