Câu 7.5. Cho các peptide sau: Gly-Val-Ala-Gly (1); Ala-Gly (2); Val-Gly-Ala (3); Gly-Val-Ala (4).

Câu 7.5. Cho các peptide sau: Gly-Val-Ala-Gly (1); Ala-Gly (2); Val-Gly-Ala (3); Gly-Val-Ala (4). Những peptide nào có phản ứng tạo màu biuret với Cu(OH), trong môi trường kiềm?

Α. (1), (2).

B. (2), (3) và (4).

C. (1), (3) và (4). 

D. (3) và (4).

Lời giải 

Đáp án đúng: C

Giải thích:

 C. Chỉ các tripeptide trở lên (có từ 2 liên kết peptide trở lên) mới có phản ứng màu biuret.