Câu 6.11. Mỗi phát biểu sau đây là đúng hay sai? (a) Tất cả các amino acid đều có thể tham gia phản ứng trùng ngưng tạo ra polypeptide.

Câu 6.11. Mỗi phát biểu sau đây là đúng hay sai?

(a) Tất cả các amino acid đều có thể tham gia phản ứng trùng ngưng tạo ra polypeptide.

(b) Dung dịch của glycine không làm đổi màu quỳ tím.

(c) Ở trạng thái tỉnh khiết, các amino acid tồn tại ở dạng muối H₃N+RCOO-.

(d) Khi đặt dung dịch glycine trong một điện trường, glycine chuyển dịch về phía cực âm.

Lời giải

 (a) Sai; (b) Đúng; (c) Đúng; (d) Sai

Giải thích:

(a) sai, các ε – amino acid hoặc ω – amino acid phản ứng với nhau tạo thành polymer.

(b) đúng

(c) sai, dạng ion lưỡng cực.

(d) sai, glycine không di chuyển.