Trình bày phương pháp tách hỗn hợp gồm rượu etylic và axit axetic?

Cùng Top lời giải trả lời chi tiết, chính xác câu hỏi: “Trình bày phương pháp tách hỗn hợp gồm rượu etylic và axit axetic” và đọc thêm phần kiến thức tham khảo giúp các bạn học sinh ôn tập và tích lũy kiến thức bộ môn Hóa học 9.

Trình bày phương pháp tách hỗn hợp gồm rượu etylic và axit axetic?

Cho hỗn hợp tác dụng với CaO, sau đó chưng cất được rượu etylic. Chất rắn không bay hơi cho tác dụng với H₂SO₄, sau đó chưng cất thu được CH₃COOH.

2CH₃COOH  +  CaO → (CH₃COO)₂Ca  + H₂O₂CH₃COOH  +  CaO → (CH₃COO)₂Ca  + H₂O

(CH₃COO)₂Ca  + H₂SO₄ → 2CH₃COOH  +  CaSO₄(CH₃COO)₂Ca  + H₂SO₄ → 2CH₃COOH  +  CaSO₄

b) Cho hỗn hợp tác dụng với CaCO3, sau đó chưng cất được etyl axetat.

2CH₃COOH  +  CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca  + H₂O  + CO₂₂CH₃COOH  +  CaCO₃→ (CH₃COO)₂Ca  + H₂O  + CO₂

Chất rắn không bay hơi cho tác dụng với H₂SO₄, sau đó chưng cất thu được CH₃COOH.  

(CH₃COO)₂Ca  + H₂SO₄ → 2CH₃COOH  +  CaSO₄

Kiến thức mở rộng về etylic và axit axetic

I. Rượu etylic

1. Tính chất vật lí

a. Khái niệm

- Rượu etylic là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3^oC

- Nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước. Rượu etylic hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

b. Độ rượu và cách tính độ rượu

- Độ rượu là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước.

2. Cấu tạo phân tử

- Công thức cấu tạo thu gọn: CH₃ – CH₂ – OH

- Trong phân tử, rượu etylic có một nguyên tử H không kiên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử oxi tạo ra nhóm –OH. Chính nhóm –OH này làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng.

3. Tính chất hóa học.

a) Phản ứng cháy

Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.

b) Tác dụng với kim loại mạnh như K, Na,…

                2C₂H₅OH  +  Na →  2C₂H₅ONa   +  H₂.

c) Tác dụng với axit.

Thí dụ: Tác dụng với axit axetic có H₂SO₄ đặc tạo ra este và nước

4. Ứng dụng

Rượu etylic được dùng làm nhiên liệu cho động cơ ôtô, cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm. Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp; dùng pha chế các loại rượu uống,…

5. Điều chế

– Cho etylen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác

                    CH₂ = CH₂  +  H₂O →  C₂H₅OH  

Chú ý: Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là C_nH_2n+1OH gọi là ancol no đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự rượi etylic.

II. Axit axetic

1.Tính chất vật lí

Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.

2. Cấu tạo phân tử

Axit axetic có công thức cấu tạo: 

, viết gọn CH₃COOH.

Trong phân tử axit axetic có nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit.

3. Tính chất hóa học

Axit axetic là một axit yếu, yêu hơn các axit HCl, H₂SO₄, HNO₃, H₂SO₃ nhưng mạnh hơn axit cacbonic H₂CO₃.  Axit axetic cũng có đầy đủ tính chất của một axit.

– Dung dịch axit axetic làm quỳ tím đổi màu thành đỏ.

– Tác dụng với oxit bazơ, bazơ tạo thành muối và nước.

   CH₃COOH  +  NaOH  → H₂O  +   CH₃COONa (Natri axetat)

   CH₃COOH  +  CaO  → H₂O  +  (CH₃COO)₂Ca.

– Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H₂:

                  2CH₃COOH  +  2Na →   2CH₃COONa  +  H₂

– Tác dụng với muối của axit yếu hơn.

                2CH₃COOH + CaCO₃  → (CH₃COO)₂Ca  +  CO₂  +  H₂O.

– Tác dụng với rượu tạo ra este và nước:

4. Ứng dụng.

Axit axetic được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo...

5. Điều chế.

Trong công nghiệp, đi từ butan C₄H₁₀

2C₄H₁₀ + 3O₂ → 4CH₃COOH + 2H₂O

Để sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng.

CH₃CH₂OH + O₂  → CH₃COOH + 2H₂O.

Chú ý: Những hợp chất hữu cơ phân tử có chứa nhóm –COOH, có công thức chung:

C_nH_2n+1COOH gọi là axit cacboxylic no đơn chức cũng có tính chất tương tự axit axetic.