Trắc nghiệm Đúng sai Trả lời ngắn Hóa 11 Bài 16: Alcohol

Tổng hợp 20 câu Trắc nghiệm Đúng sai Trả lời ngắn Hóa 11 Bài 16: Alcohol có đáp án chi tiết bám sát chương trình học Sách mới năm học 2024-2025

Phần 1. Trắc nghiệm Đúng Sai

Câu 1. Căn cứ theo bậc của nguyên tử carbon liên kết với nhóm –OH, cấu tạo của gốc hidrocacbon, người ta phân loại alcohol.

A. CH₃-CH₂OH là alcohol bậc II 
B. C₆H₅-OH là alcohol bậc III
C. HO-CH₂-CH₂-CH₃ là alcohol bậc I
D. CH₂ = CH – CH₂OH là alcohol không no

C. đúng

D. đúng

Câu 2. Cồn thực phẩm được biết đến là chất lỏng không màu, trong suốt, có mùi giống rượu và có vị cay. Nó có khả năng tan trong nước, đặc biệt dễ cháy, tạo ngọn lửa màu xanh và không có khói.

A. Đồ uống có cồn là loại đồ uống có ethanol
B. Đồ uống có cồn là loại đồ uống có glyxerol
C. Cồn thực phẩm thu được bằng cách chưng cất từ dịch lên men có nguồn gốc tinh bột và các loại đường
D. Có thể xác định đâu là Cồn thực phẩm bằng cảm quan hoặc phương pháp thông thường.

B. đúng 

D. đúng

Câu 3. Khối lượng phân tử ảnh hưởng đến nhiệt độ sôi, độ tan của alcohol trong nước.

A. Nhiệt độ sôi của CH₃OH lớn hơn nhiệt độ sôi của C₂H₅OH
B. Nhiệt độ sôi của C₂H₅OH nhỏ hơn nhiệt độ sôi của C₃H₇OH
C. Độ tan trong nước của C₂H₅OH lớn hơn của C₃H₇OH
D. Độ tan trong nước của HOCH₂CH₂OH lớn hơn của C₃H₇OH

B. đúng 

C. đúng

D. đúng

Câu 4. Alcohol có thể tác dụng với một số kim loại 

A. CH₃OH tác dụng với kim loại silver thu được khí CO₂ 
B. CH₃-CH2OH tác dụng với kim loại sodium thu được muối CH₃-CH₂OK
C. C₃H₇OH tác dụng với kim loại sodium thu được khí H₂ và CO₂
D. HOCH₂CH₂OH tác dụng với kim loại potassium thu được muối KOCH₂CH₂OK 

D. đúng

Câu 5. Alcohol có thể tách nước trong H₂SO₄ đặc,to

A. CH₃OH (xt: H2SO4 đặc,140^oC) → thu được CH₃OCH₃ 
B. CH₃-CH2OH (xt: H2SO4 đặc,180^oC) → thu được C₂H₅OC₂H₅
C. C₃H₇OH (xt: H2SO4 đặc,170^oC) → thu được C₃H₆
D. C₃H₇OH (xt: H2SO4 đặc,130^oC) → thu được C₃H₇OC₃H₇ và H₂O

A. đúng

C. đúng

D. đúng

Câu 6. Alcohol có thể tác dụng với kim loại kiềm hoặc Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.

A. HOCH₂CH₂OH và C₃H₇OH có thể tác dụng với kim loại potassium
B. HOCH₂CH₂OH hoặc CH₃OH có thể tác dụng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.
C. CH₃-CH(OH)-CH₂OH có thể tác dụng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.
D. C₃H₇OH và CH₃-CH₂OH có thể tác dụng với kim loại sodium

A. đúng

C. đúng

D. đúng

Câu 7. Xác định số đồng phân cấu tạo alcohol no đơn chức mạch hở

A. C₃H₇OH có 2 đồng phân no đơn chức mạch hở 
B. CH₃-CH₂OH có 2 đồng phân no đơn chức mạch hở
C. C₄H₉OH có 4 đồng phân no đơn chức mạch hở
D. C₅H₁₁OH có 8 đồng phân no đơn chức mạch hở

A. đúng

C. đúng

D. đúng

Câu 8. Ở điều kiện thường, một số alcohol ở trạng thái lỏng, rắn

A. CH₃OH ở trạng thái lỏng trong điều kiện thường 
B. C₁₄H₂₉OH ở trạng thái rắn trong điều kiện thường 
C. CH₃-CH₂OH ở trạng thái khí trong điều kiện thường
D. C₃H₇OH ở trạng thái lỏng trong điều kiện thường 

A. đúng

B. đúng

D. đúng

Câu 9. Alcohol có phản ứng oxi hóa không hoàn toàn khi tác dụng với CuO,t^o

A. CH₃OH tác dụng với CuO, t^o thu được ketone 
B. Alcohol C₃H₈O tác dụng với CuO, t^o có thể thu được ketone hoặc aldehyde
C. CH₃-CH(OH)-CH₃ tác dụng với CuO, t^o thu được aldehyde
D. CH₃-CH₂- CH₂OH tác dụng với CuO, t^o thu được ketone 

B. đúng

Câu 10. Alcohol có phản ứng oxi hóa hoàn toàn khi tác dụng O₂,t^o

A. Đốt cháy CH₃OH trong oxygen dư thu được nCO₂ = nH₂O 
B. Đốt cháy CH₃-CH(OH)-CH₃ trong oxygen dư thu được nCO₂ < nH₂O
C. Đốt cháy CH₃-CH₂OH trong oxygen dư thu được chất khí X. Dẫn khí X vào nước vôi trong dư thu được muối tan sau phản ứng
D. Đốt cháy HOCH₂CH₂OH trong oxygen dư thu được nCO₂ < nH₂O

B. đúng 

D. đúng

Phần 2. Câu hỏi Trả lời ngắn

Câu 1. Có bao nhiêu đồng phân là alcohol trong 4 chất sau :

Đáp án: 2

(1) và (4) vì nhóm –OH không liên kết trực tiếp với gốc -C₆H₅

Câu 2. Số phản ứng không xảy ra trong các trường hợp sau là bao nhiêu ?

A. C₂H₅OH + CH₃COOH (xt: H₂SO₄ đặc) →         B. C₂H₅OH + HBr →
C. C₂H₅OH + O₂ (t⁰) →                                             D. C₂H₅OH + NaOH →

Đáp án: 1

A. C₂H₅OH + CH₃COOH (xt: H₂SO₄ đặc) → CH₃COOC₂H₅ + H₂O 
B. C₂H₅OH + HBr →C₂H₅Br + H₂O
C. C₂H₅OH + O₂ (t⁰) → 2CO₂ + 3H₂O 
D. C₂H₅OH + NaOH →không xảy ra vì tính acid của alcohol rất yếu

Câu 3. Cho 3 chất: (X): C₂H₅OH; (Y) C₆H₅CH₂OH, (Z) CH₂ = CH-CH₂OH, (T) CH₃ - C≡C – CH₂OH. Có bao nhiêu chất đều tác dụng với dd HCl.

Đáp án: 2

Có 2 chất là (Z), (T) vì gốc hydrocarbon đều có liên kết bội

Câu 4. Etanol là chất tác động đến thần kinh trung ương. Khi hàm lượng etanol trong máu tăng thì sẽ có hiện tượng nôn, mất tỉnh táo và có thể tử vong. Tên gọi khác của etanol là gì trong các tên gọi sau: 1. phenol, 2. alcohol etylic, 3. etanal, 4. acid fomic.

Đáp án: 2.alcohol etylic

Câu 5. Nhóm thuốc thử nào sau đây dùng để phân biệt glyxerol, phenol và etanol ?

1. Na, dd brom            2. dd brom, Cu(OH)₂             3. Cu(OH)₂, dd NaOH           4. dd brom, quỳ tím

Đáp án: 2

Cu(OH)₂ để xác định glixerol. 

dd Brom để xác định phenol.

Câu 6. Có bao nhiêu chất trong dãy hòa tan được Cu(OH)₂ ở các chất sau: metanol, etanol, etylen glicol, glixerol, hexan-1,2-điol, pentan-1,3-điol. 

Đáp án: 3

etylen glicol, glixerol, hexan-1,2-điol là các chất có các nhóm –OH liên tiếp nhau

Câu 7. Alcohol etylic có thể tác dụng lần lượt với bao nhiêu chất trong các chất sau: Na, NaOH, HCOOH, CH₃OH, O₂, CuO, Cu(OH)₂. 

Đáp án: 4

C₂H₅OH + Na → C₂H₅ONa + H₂

C₂H₅OH + HCOOH → HCOOC₂H₅ + H₂O

C₂H₅OH + O₂ (t⁰) → 2CO₂ + 3H₂O

C₂H₅OH + CuO (t⁰) → CH₃CHO + Cu +H₂O

Câu 8. Một chai ancol etylic có nhãn ghi 350 có nghĩa là gì ?

1. Cứ 100g dung dịch thì có 35 ml ancol nguyên chất.
2 Cứ 75 ml nước thì có 25 ml ancol nguyên chất.
3. Cứ 100 ml dung dịch thì có 35 ml ancol nguyên chất.
4. Cứ 100g dung dịch thì có 35g ancol nguyên chất.

Đáp án: 3

Công thức tính độ rượu: V_rượu = (Độ rượu .Vdd) / 100

Câu 9. Lên men giấm từ alcohol nào sau đây: 1. alcohol etylic, 2. alcohol propylic, 3. alcohol metylic, 4. etylen glycol

Đáp án: 1

C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O

Câu 10. Chọn cụm từ  (gốc hidrocacbon, gốc ankyl, nguyên tử carbon no , gốc anlyl) đúng nhất điền vào chỗ trống: Alcohol là hợp chất hữu cơ mà trong phân tử của chúng có chứa nhóm -OH liên kết trực tiếp với ........
1. nguyên tử carbon no        2. nguyên tử carbon có 1 liên kết đôi 
3. nguyên tử carbon có 2 liên kết đôi     4. nguyên tử carbon 1 liên kết ba

Đáp án: 1. nguyên tử carbon no