Tài liệu Dạy Học Hóa 9 tập 2 trang 59

Hướng dẫn Giải Tài liệu dạy học Hóa 9 tập 2 trang 59 hay, chi tiết nhất. Seri Tài liệu dạy học Hóa 9 tập 2 đầy đủ (có file tải PDF cho thầy cô)

Bài 1 trang 59 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

"Lấy nước rượu cuối cùng trong quá trình nấu rượu cho vào trong bình (thủy tinh hoặc nhựa) rồi lấy miếng vải sạch bịt lấy miệng bình. Sau khoảng 4 ngày đến 1 tuần, lấy nắp đậy chặt miệng bình, tránh cho dung dịch trong bình tiếp tục tiếp xúc với oxi".

Hãy giải thích và viết phương trình hoá học của phản ứng xảy ra trong quá trình trên.

Lời giải chi tiết

Lấy miếng vải sạch bịt miệng bình rượu là để rượu tiếp xúc với oxi (miếng vải có lỗ nhỏ), khi đó xảy ra phản ứng lên men giấm:

C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O (men giấm)

Sau khoảng 4 ngày đến 1 tuần khi nồng độ giấm đạt yêu cầu, ta lấy nắp đậy chặt miệng bình, tránh cho dung dịch tiếp xúc với oxi để cho phản ứng lên men không xảy ra nữa.

Bài 2 trang 59 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Bằng phương pháp hoá học, hãy nhận biết sản phẩm tạo ra từ quá trình lên men giấm từ rượu.

Lời giải chi tiết

Lấy mẩu giấy quỳ tím nhúng vào dung dịch giấm, giấy quì tím hóa hồng chứng tỏ dung dịch giấm có axit axetic.

Bài 3 trang 59 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Cho sơ đồ chuyển hoá sau: Etilen → A → axit axetic → Etyl axetat

a) A là chất gì?

b) Viết các phương trình hoá học của các phán ứng trong dãy chuyển hoá với điều kiện thích hợp.

Lời giải chi tiết

a) A là C₂H₅OH (rượu etylic)

b) Các phương trình hóa học:

Bài 4 trang 59 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Oxi hoá 1 lít rượu etylic 10o10o bằng phương pháp lên men giấm trong 2 tuần, thu duợc hỗn hợp dung dịch X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 300 ml dung dịch NaOH 5 M. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm, biết khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 gam/ml.

Lời giải chi tiết

Dung dịch X gồm CH₃COOH và C₂H₅OH dư. Trung hòa dung dịch X bằng NaOH:

Bài 5 trang 59 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Điều chế etyl axetat từ etilen với hiệu suất cả quá trình là 85%.

a) Hãy viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra.

b) Tính khối lượng etyl axetat thu đuợc nếu sử dụng 10 lít khi etilen ở điều kiện tiêu chuẩn.

Lời giải chi tiết

a) Các phương trình hóa học:

Khối lượng etyl axetat thu được là: