Tài liệu Dạy Học Hóa 9 tập 2 trang 63

Hướng dẫn Giải Tài liệu dạy học Hóa 9 tập 2 trang 63 hay, chi tiết nhất. Seri Tài liệu dạy học Hóa 9 tập 2 đầy đủ (có file tải PDF cho thầy cô)

Bài 1 trang 63 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Cho các phát biểu sau:

(I) Dầu ăn và mỡ động vật là chất béo.

(2) Mỡ động vật là este.

(3) Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

(4) Chất béo là một thành phần cơ bản trong thức ăn của nguời và động vật.

(5) Chất béo cung cấp năng lượng ít hơn chất đạm và bột.

(6) Chất béo bị thuỷ phân trong môi trường kiềm.

Những phát biểu đúng là:

A.(1),(3),(4).    B.(1),(2),(6).   

C.(2),(3),(5).    D.(2),(3),(6).

Lời giải chi tiết

Đáp án A

Bài 2 trang 63 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Câu nào sau đây đúng?

A. Chất béo tan được trong nước, xăng, dầu hoả.

B. Phản ứng thuỷ phân chất béo là phản ứng xà phòng hoá

C. Hỗn hợp muối natri của các chất béo là thành phần chính của xà phòng.

D. Chất béo là este của glixerol.

Lời giải chi tiết

Đáp án D

Bài 3 trang 63 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Nêu một số cách để giặt sạch quần áo bị dính dầu ăn. Giải thích các cách làm đó.

Lời giải chi tiết

Một số cách để giặt sạch quần áo bị dính dầu ăn:

- dùng xà phòng để giặt sạch quần áo bị dính dầu ăn vì dầu ăn tan trong xà phòng và bị cuốn trôi theo nước.

- dùng bột giặt để giặt sạch quần áo bị dính dầu ăn vì dầu ăn tan trong bột giặt và bị cuốn trôi theo nước.

Bài 4 trang 63 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Xà phòng hoá 1 tấn chất béo cần 135 kg NaOH. Hãy tính

a) Khối lượng glixerin thu được, biết hiệu suất của phản ứng xà phòng hoá đạt 80%.

b) Khối lượng xà phòng thu được, biết muối của các axit béo chiếm 65% khối lượng xà phòng.

Lời giải chi tiết

1 tấn = 1000kg