Câu 2 trang 43 sgk Công nghệ 9

Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt

Câu 2 trang 43 sgk Công nghệ 9

 Nếu trạng thái, hương vị, màu sắc của thịt bò kho?

Lời giải:

- Trạng thái: Thịt bò phải mềm, chín không dai. Dùng thìa có thể tách ra dễ dàng.

- Hương vị: Thơm mùi bò cùng các loại gia vị tẩm ướp. Do đây là món kho nên cần nêm gia vị thật phù hợp để không bị mặn.

- Màu sắc: Hài hòa đầy đủ các màu để kích thích sự thèm ăn.

Xem toàn bộ Soạn Công nghệ 9: Bài 8. Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt