Câu 2 trang 36 sgk Công nghệ 9

Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt

Câu 2 trang 36 sgk Công nghệ 9

Nhận xét về trạng thái , hương vị ,màu sắc của thành phẩm?

Lời giải:

- Trạng thái: tất cả thực phẩm đều là nguyên liệu tươi ngon, đã chế biến các thực phẩm sống chín đều.

- Màu sắc: Đa dạng các màu, trình bày hài hòa hợp lí đan xen lẫn nhau, tạo cảm giác ngon miệng, kích thích miệng ăn của người dùng.

- Hương vị: Vị chua, mặn, ngọt hài hòa ngon miệng. Ngó sen độ giòn hợp lí. Rau mùi tạo cảm giác thơm cho món ăn.

Xem toàn bộ Soạn Công nghệ 9: Bài 7. Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt