Mục đích của phân tích định lượng chất hữu cơ

Câu hỏi: Mục đích của phân tích định lượng chất hữu cơ

A. Xác định nhiệt độ sôi của chất hữu cơ

B. Xác định phần trăm khối lượng các nguyên tố trong phân tử chất hữu cơ

C. Xác định cấu tạo của chất hữu cơ.

D. Xác định các nguyên tố trong phân tử chất hữu cơ

Lời giải:

Đáp án đúng: B. Xác định phần trăm khối lượng các nguyên tố trong phân tử chất hữu cơ

Giải thích: Mục đích của phân tích định lượng chất hữu cơ là xác định phần trăm khối lượng các nguyên tố trong phân tử chất hữu cơ.

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO₂, muối cacbonat, xianua, cacbua...).

Hóa học hữu cơ là ngành Hóa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.

II. Phân tích định lượng

1. Mục đích: 

- Xác định thành phần phần trăm về khối lượng các nguyên tố trong phân tử hợp chất hữu cơ.

2. Nguyên tắc

- Cân một khối lượng chính xác hợp chất hữu cơ, sau đó chuyển nguyên tố C thành CO₂; nguyên tố H thành H₂O; nguyên tố N thành N₂,...

- Xác định chính xác khối lượng hoặc thể tích của các chất CO₂, H₂O, N₂, ... tạo thành, từ đó tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố.

3. Phương pháp tiến hành

Để xác định thành phần phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N, O trong chất hữu cơ, người ta tiến hành như sau:

- Nung một khối lượng chính xác (a gam) hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố H, O, N đã được trộn đều với bột CuO.

- Hấp thụ hơi H₂O và khí CO₂ lần lượt bằng H₂SO₄ đặc và KOH. Độ tăng khối lượng của mỗi bình chính là khối lượng H₂O và CO₂ tương ứng. Khí nitơ sinh ra được xác định chính xác thể tích và thường được quy về điều kiện tiêu chuẩn (đktc).

Tính khối lượng H, C, N và phần trăm khối lượng của chúng trong hợp chất nghiên cứu. Từ đó tính được phần trăm khối lượng oxi.

III. Các câu hỏi cùng chủ đề

Câu 1: Đốt 0,13 gam mỗi chất A và B đều cùng thu được 0,01 mol CO₂ và 0,09 gam H₂O. Tỉ khối hơi của A so với B là 3; tỉ khối hơi của B so với H₂ là 13. Công thức của A và B lần lượt là:

A. C₂H₂  và C₆H₆.                

B. C₆H₆ và C₂H₂.     

C. C₂H₂  và C₄H₄.          

D. C₆H₆ và C₈H_8.

Đáp án : B

Vì tỉ khối của A so với B là 3 nên loại C và D.

Lại có tỉ khối của B so vs H₂ là 13 => B là C₂H₂

Câu 2: Các dung dịch phản ứng được với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường là

A. fructozơ, axit acrylic, ancol etylic

B. glixerol, axit axetic, glucozơ

C. anđehit axetic, saccarozơ, axit axetic

D. lòng trắng trứng, fructozơ, axeton

Đáp án : B

Những chất hữu cơ phản ứng được với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường gồm : Hợp chất có ít nhất 2 nhóm –OH liền kề nhau (Ví dụ : glixerol, etylen glicol, glucozơ, fructozơ, saccarozơ,...), axit cacboxylic (axit axetic, axit fomic, axit oxalic,...), các tripeptit trở lên.

Suy ra : Dãy gồm các dung dịch phản ứng được với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường là glixerol, axit axetic, glucozơ.

Câu 3: Có các phát biểu sau:

(a) Glucozo và axetilen đều là hợp chất không no nên đều tác dụng với nước brom.

(b) Có thể phân biệt glucozo và fructozo bằng phản ứng tráng bạc.

(c) Este tạo bởi axit no điều kiện thường luôn ở thể rắn.

(d) Khi đun nóng tripanmitin với nước vôi trong thấy có kết tủa xuất hiện.

(e) Amilozo là polime thiên nhiên có mạch phân nhánh.

(f) Tơ visco, tơ nilon–6,6, tơ nitron, tơ axetat là các loại tơ nhân tạo.

Số phát biểu đúng là

A. 1.

B. 3.

C. 4.

D. 2.

Đáp án: A

(a) sai, axetilen không no nên Br₂ cộng vào liên kết bội, glucozo no và chức andehit có tính khử nên bị Br₂ oxi hóa

b) sai, cả 2 đều có phản ứng tráng bạc

c) sai, có thể dạng rắn hoặc lỏng

d) đúng và có PTHH(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅  + 3Ca(OH)₂ → 3 (C₁₅H₃₁COO)₂Ca↓ + C₃H₅(OH)₃

e) sai, amilozo mạch không phân nhánh

f) sai, trong số đó chỉ có tơ visco, tơ axetat là tơ bán tổng hợp ( nhân tạo)

=> có 1 phát biếu đúng