Lý thuyết Hóa học 11 Chân trời sáng tạo Bài 17: Phenol

Tóm tắt Lý thuyết Hóa học 11 Chân trời sáng tạo Bài 17: Phenol ngắn gọn, chi tiết. Tổng hợp lý thuyết Hóa học 11 Bài 1 chương trình Sách mới.

Bài 17: Phenol

1. Khái niệm và cấu trúc

a. Tìm hiểu khái niệm phenol

- Phenol là hợp chất trong phân tử có một hoặc nhiều nhóm hydroxy liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.

b. Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo và hình dạng phân tử Phenonl

- Phenol có CTPT: C6H6O và CTCT: C6H5-OH hoặc:

- Phenol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm -OH liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.

- Phenol có nhóm phenyl hút electron, làm giảm mật độ electron ở nguyên tử oxygen, dẫn đến tăng sự phân cực của liên kết O-H (so với alcohol), đồng thời làm tăng mật độ electron trong vòng benzene, nhiều nhất ở các vị trí ortho và para.

2. Tính chất vật lí

- Phenol là chất rắn, không màu; phenol độc, gây bỏng cho da. Phenol ít tan trong nước lạnh, tan vô hạn trong nước ở 66 độ C, tan tốt trong ethanol.

- Các phenol có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi cao hơn các hydrocarbon thơm có khối lượng phân tử tương đương.

3. Tính chất hóa học

a. Phản ứng thế nguyên tử hydrogen của nhóm OH: Tính acid

- Phenol thể hiện tính acid yếu, dung dịch phenol không làm quỳ tím đổi màu.

- Do nhóm phenyl hút electron, làm tăng sự phân cực của liên kết O-H, dẫn đến tính acid của phenol.

Ví dụ: 

C₆H₅OH + NaOH → C₆H₅ONa + H₂O

b. Phản ứng thế nguyên tử hydrogen của vòng benzene

- Nhóm OH làm tăng khả năng phản ứng thế nguyên tử hydrogen trong vòng benzene của phenol (dễ thế nguyên tử hydrogen hơn so với benzene). 

- Ưu tiên thế nguyên tử hydrogen ở các vị trí ortho (o-) và para (p-) của phenol.

4. Ứng dụng và điều chế

a. Tìm hiểu ứng dụng của phenol

- Dung dịch phenol ở nồng độ thấp được sử dụng như chất sát trùng, diệt nấm, vi khuẩn, virus, thuốc tăng trưởng thực vật. 

- Trong công nghiệp, phenol là nguyên liệu ban đầu để sản xuất chất dẻo, chất kết dính (phenol formaldehyde), chất nổ (picric acid), tổng hợp dược phẩm (aspirin, paracetamol) hay sản xuất thuốc nhuộm azo.

b. Tìm hiểu cách điều chế phenol

Trong công nghiệp, phenol được điều chế bằng cách: oxi hoá cumene (isopropylbenzene) nhờ oxygen trong không khí, sau đó thuỷ phân bằng dung dịch H₂SO₄ loãng.

>>> Xem toàn bộ: Lý thuyết Hóa 11 Chân trời sáng tạo

-------------------------------------------

Trên đây Toploigiai đã cùng các bạn tổng hợp Lý thuyết Hóa học 11 Chân trời sáng tạo Bài 17 theo chương trình Sách mới. Mời các bạn click vào trang chủ Toploigiai để tham khảo và chuẩn bị bài cho năm học mới Lớp 11 nhé. Chúc các bạn học tốt.