Cấu tạo và cách sắp xếp của các phân tử cellulose phù hợp như thế nào với chức năng của thành tế bào?

Câu trả lời đúng nhất: Các phân tử sắp xếp thành các chuỗi. Do đó, các phân tử cellulose sắp xếp cạnh nhau thành các chuỗi và tạo thành các bó sợi cellulose sát nhau sẽ phù hợp với chức năng bảo vệ và định hình cho tế bào của thành tế bào.

Để hiểu rõ hơn về câu hỏi Cấu tạo và cách sắp xếp của các phân tử cellulose phù hợp như thế nào với chức năng của thành tế bào? Mời bạn đọc cùng Top lời giải tìm hiểu nội dung trong bài viết dưới đây nhé!

1. Cellulose là gì?

Cellulose là một hợp chất hữu cơ có công thức (C₆H₁₀O₅) là một polysacarit bao gồm một chuỗi tuyến tính từ vài trăm đến hàng ngàn đơn vị D -glucose liên kết β (1,4). Cellulose là thành phần cấu trúc quan trọng trong thành tế bào chính của cây xanh và nhiều dạng tảo. Một số loài vi khuẩn tiết ra cellulose để tạo thành màng sinh học.

Cellulose là thành phần chính tạo nên lớp thành tế bào thực vật, giúp cho các mô thực vật có độ bền cơ học và tính đàn hồi. Cellulose có nhiều trong bông (95-98%), đay, gai, tre, nứa, gỗ... (Cellulose chiếm khoảng 40-45% trong gỗ).

2. Cấu tạo và cách sắp xếp của các phân tử cellulose phù hợp như thế nào với chức năng của thành tế bào?

Công thức cấu tạo của Cellulose: do các gốc β-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glicozit tạo thành các chuỗi, mỗi gốc chỉ còn lại 3 nhóm OH tự do nên có thể viết công thức cấu tạo ở dạng [C₆H₇O₂(OH)₃]n.

Do các phân tử cellulose sắp xếp cạnh nhau thành các chuỗi và tạo thành các bó sợi cellulose sát nhau sẽ phù hợp với chức năng bảo vệ và định hình cho tế bào của thành tế bào.

3. Chức năng của cellulose

Cellulose với sinh vật có vai trò chính:

Thực vật: tham gia cấu tạo thành tê bào -> tạo lớp thành vững chắc -> giúp thực vật chống đỡ tác động lớn môi trường

Động vật:

+ Kích thích nhu động ruột: Cellulose có vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa của động vật ăn thịt. Nó là tác nhân kích thích tiêu hóa, dọn dẹp các sản phẩm dư thừa và làm khuôn cho phân ở ruột già.

+ Làm nguồn thức ăn cho VSV cộng sinh với sv ăn thực vật -> phát triển hệ VSV -> nhận đc axit amin từ VSV cộng sinh -> bổ sung cho thực đơn nghèo nàn.

Đó là vai trò đối với sinh vật, còn trên lĩnh vực khác như chế phẩm, hóa học... thì vai trò rất đa dạng (chế tạo thuốc súng, tơ nhân tạo....). Nhưng câu hỏi bạn đăng trên mục Sinh học nên đoán bạn hỏi liên quan đến sv.

Trong ruột người, cellulose hoạt động như một chất xơ không hòa tan, có thể hấp thụ nước. Cellulose không thể được tiêu hóa, nhưng có thể bị phá vỡ một phần (lên men) bởi các vi khuẩn đường ruột lớn có lợi thành khí và các axit béo chuỗi ngắn, có thể được hấp thụ. Cellulose không phải là một chất dinh dưỡng thiết yếu, có nghĩa là bạn không cần phải tiêu thụ nó để có một cơ thể khỏe mạnh.

Cellulose chủ yếu được sử dụng để sản xuất bìa và giấy. Với số lượng nhỏ hơn thì được chuyển đổi thành nhiều loại sản phẩm tái sinh như giấy bóng kính và rayon. Chuyển đổi cellulose từ cây trồng năng lượng thành nhiên liệu sinh học như ethanol xenlulozo đang được phát triển như một nguồn nhiên liệu tái tạo. Cellulose dùng trong công nghiệp chủ yếu được lấy từ bột gỗ và bông.

Một số động vật, đặc biệt là động vật nhai lại và mối, có thể tiêu hóa cellulose với sự trợ giúp của các vi sinh vật cộng sinh sống trong ruột của chúng, chẳng hạn như Trichonymouspha. Trong dinh dưỡng của con người, cellulose là thành phần không tiêu hóa được của chất xơ không hòa tan, hoạt động như một chất làm tăng tính ưa nước và có khả năng hỗ trợ trong việc đại tiện.

4. Thực phẩm chứa cellulose

Ngũ cốc: Lúa mì nguyên hạt, lúa mạch, yến mạch, cám ngũ cốc, bulgur, quinoa, bột ngô, gạo nâu

Bắp cải họ rau, ví dụ, arugula, bok choy, mầm Brussel, cải bắp, súp lơ, collards, cải xoăn, su hào, rau cải, củ cải, rutabaga, củ cải Thụy Sĩ, củ cải

Trái cây: Quả bơ, quả mọng, táo và lê có vỏ

Các loại đậu: Đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu, đậu lăng

Quả hạch

Khoai tây có vỏ

Hạt giống: Bí ngô, hướng dương và hạt chia có vỏ