Câu 3.7. Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt?

Câu 3.7. Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt?

A. Glucose.

B. Tinh bột.

C. Cellulose.

D. Saccharose.

Lời giải

Đáp án đúng: B