Cách làm sữa chua việt quất cho các bạn học sinh

Sữa chua việt quất mang đến một hương vị khá đặc trưng với vị thơm của sữa chua, vị ngọt thanh của việt quất. Bạn có muốn thử làm sữa chua việt quất? Dưới đây là Cách làm sữa chua việt quất cho các bạn học sinh do Toploigiai biên soạn dành tặng bạn.

Cần chuẩn bị gì để làm sữa chua việt quất?

Muốn có được món sữa chua việt quất thơm ngon, sánh mịn, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 hộp sữa tươi không đường hoặc có đường 1L

- 1 hộp sữa đặc ông Thọ hoặc cô gái Hà Lan

- 2 hộp sữa chua để làm men - có thể sử dụng Vinamilk hoặc TH True Milk (nếu sữa chua để lạnh bạn sẽ cần lấy ra để ở nhiệt độ thường trước 2h)

- 100 gr việt quất

- Rây lọc

- Hũ đựng sữa chua

Làm sữa chua việt quất với 5 bước đơn giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, hãy cùng bắt đầu theo 5 bước sau:

Bước 1: Việt quất đem rửa sạch sau đó xay nhuyễn

Bước 2: Đun nóng sữa tươi tới 40 độ, từ từ thêm sữa đặc vào và khuấy đều. Không được để sữa sôi.

Bước 3: Múc một ít sữa cho vào việt quất đã xay, khuấy đều rồi đổ lại vào nồi sữa. Sau đó tiếp tục khuấy đều đến khi việt quất tan hoàn toàn.

Bước 4: Dùng rây lọc hỗn hợp 3 để thành phẩm thêm sáng mịn. Thêm 2 hộp sữa chua cái vào để làm men.

Bước 5: Múc sữa chua ra hũ, sau đó đem đi ủ trong 12h. Cách ủ rất đơn giản. Bạn có thể ủ trong thùng xốp, nồi cơm điện hoặc nồi chiên không dầu

Với 05 bước này bạn đã làm thành công món sữa chua việt quất siêu thơm ngon, đậm vị.

Lưu ý khi làm sữa chua việt quất

- Để thành công ngay từ lần đầu tiên bạn cần lưu ý:

- Cần rửa sạch, tráng lại nước sôi với hũ đựng, rây lọc

- Quá trình khuấy cần nhẹ nhàng để không làm chết men

- Khi ủ cần ủ liên tục, không mở ra xem tránh làm hỏng sữa chua

- Nếu thời tiết lạnh có thể tăng thời gian ủ sữa chua lên 15-18h đồng hồ

- Có thể thêm đường trước khi thêm sữa chua cái nếu thích ăn ngon.

-------------------------------

Trên đây là cách làm sữa chua việt quất cho các bạn học sinh cực đơn giản do Toploigiai biên soan. Với công thức này chắc chắn bạn có thể làm thành công ngay từ lần đầu tiên. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích khi bạn muốn thử sức với món sữa chua việt quất trong hè này.