Cách làm sữa chua cốm cho các bạn học sinh đơn giản nhất

Sữa chua cốm là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ. Bạn có muốn học cách làm sữa chua cốm ngay tại nhà? Toploigiai sẽ hướng dẫn Cách làm sữa chua cốm cho các bạn học sinh đơn giản, tỉ lệ thành công 100%!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua cốm

Để làm được món sữa chua này, bạn cần chuẩn bị

300gr cốm xanh

2 hộp sữa chua (có đường hoặc không đường)

1 hộp sữa đặc ông thọ

1 hộp sữa tươi không đường

300gr bột kem béo (có thể không cần)

100gr bột năng

Lá dứa

Đường

Nguyên liệu này đủ để làm 50 hũ sữa chua

Hướng dẫn cách làm sữa chua cốm siêu đơn giản

Làm sữa chua

Bước 1: Cho sữa đặc, đường, kem béo cùng 1.5L sôi khuấy đều. Sau khi tan thêm sữa tươi không đường vào.

Bước 2: Đem đun hỗn hợp ở lửa nhỏ tới khi hỗn hợp ấm lên khoảng 40 đọ

Bước 3: Tắt bếp, thêm 2 hộp sữa chua để làm men

Làm cốm ăn cùng sữa chua

Bước 1: Cốm cho vào nồi, sau đó thêm 2L nước

Bước 2: Thêm muối, đường, 3 chiếc lá dứa vào nồi, đun sôi.

Bước 3: Khuấy tan 100gr bột năng trong 150ml nước, thêm từ từ bột năng vào nồi ở bước 2

Bước 4: Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước 5: Thêm 300gr cốm vào hỗn hợp, đun sôi nhẹ trong 10 phút

Sau khi đã làm xong cốm và sữa chua, bạn múc cốm vào hộp đựng, đổ sữa chua lên trên và đem ủ sữa chua trong 12h. Một số cách ủ sữa chua bạn có thể tham khảo là:

- Ủ bằng nồi chiên không dầu: xếp sữa chua vào nồi, bật 80 độ trong 1 phút sau đó ủ 12h.

- Ủ bằng nồi cơm điện: Vời cách ủ khô bạn không thêm nước, còn ủ nước thì sử dụng nước sôi và nước nguội theo tỉ lệ 1:1. Xếp sữa chua vào nồi, sau đó cấm điện, bật chế độ giữ ấm trong 30p, rút điện và ủ trong 12h.

Đến đây là bạn đã hoàn thành món sữa chua cốm siêu ngon và hấp dẫn.

---------------------------

Cách làm sữa chua cốm cho các bạn học sinh đã được Toploigiai hướng dẫn trong bài viết. Cách làm này khá đơn giản với tỉ lệ thành công cao. Chúc bạn sẽ có món sữa chua cốm siêu ngon cho ngày hè.