Cách làm sữa chua hoa đậu biếc dành cho các bạn học sinh

Sữa chua hoa đậu biếc là một món ăn hấp dẫn, thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Đây còn là một món ăn có màu sắc bắt mắt và thu hút. Toploigiai sẽ chia sẻ Cách làm sữa chua hoa đậu biếc dành cho các bạn học sinh đơn giản, siêu nhanh.

Nguyên liệu cần để làm sữa chua hoa đậu biếc

Để làm sữa chua hoa đậu biếc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

- 2 hũ sữa chua làm men cái

- 2 lon sữa đặc ông Thọ

- 1 hộp sữa tươi không đường 1L

- 2-3g hoa đậu biếc

- 1 ống vani

- Hộp đựng sữa chua

Cách làm sữa chua hoa đậu biếc ngay tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta cùng bắt tay vào làm sữa chua hoa đậu biếc theo những bước sau:

Bước 1: Cho hoa đậu biếc vào nồi, thêm 1L nước, đun sôi rồi lọc bỏ xác đậu biếc.

Bước 2: Thêm 1L nước vào nồi, thêm 2 lon sữa đặc, sau đó khuấy đều.

Bước 3: Cho 2 hũ sữa chua cái vào nồi và khuấy đều (nếu để lạnh cần bỏ ra ngoài trước 2h)

Bước 4: Lấy hỗn hợp màu hoa đậu biếc ở bước 1, thêm vào hỗn hợp sữa chua ở bước 3. Nhớ để nguội trước khi trộn đều, khuấy nhẹ tay để không làm chết men cái.

Bước 5: Múc sữa chua ra hũ, đem đi ủ trong 12h.

Những cách ủ sữa chua

- Ủ bằng thùng xốp: Xếp sữa chua vào thùng xốp ủ trong 12-15h

 -Ủ bằng nồi cơm điện: Xếp sữa chua vào nồi, cắm và bật nồi ở chế độ giữ ấm trong 30 phút. Sau đó rút điện, ủ trong 12h

- Ủ bằng nồi chiên không dầu: Xếp sữa chua vào nồi chiên, bật nồi 80 độ trong 1p. Sau đó ủ 3h, sau 3h lại bật 80 độ trong 1p rồi ủ trong 10h.

Lưu ý khi làm sữa chua hoa đậu biếc

- Cần rửa sạch dụng cụ, sau đó tráng bằng nước sôi, để ráo

- Sữa chua cái, sữa tươi đều phải để ở nhiệt độ thường trước khi làm.

- Sữa chua sau khi làm phải có độ sánh, mịn mới đạt

- Nếu thích ăn ngọt có thể thêm 100-150gr đường khi nấu nước hoa đậu biếc

Đây là cách làm sữa chua đậu biếc ngon, sánh mịn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

-------------------------------

Thông qua những thông tin được chia sẻ, Toploigiai đã hướng dẫn Cách làm sữa chua hoa đậu biếc dành cho các bạn học sinh. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên!