Câu 3 trang 37 sgk Công nghệ 9

Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt

Câu 3 trang 37 sgk Công nghệ 9

Công dụng của bột mì trong món ăn?

Lời giải

- Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn.

- Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo.

- Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống.

Xem toàn bộ Soạn Công nghệ 9: Bài 7. Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt