Câu hỏi thảo luận trang 150 sgk Công nghệ 7

Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Câu hỏi thảo luận (trang 150 sgk Công nghệ 7)

Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp nào phổ biến? Vì sao?

Lời giải:

Phương pháp làm lạnh vì cá thường được đánh ngoài khơi xa bờ sau khi bắt vận chuyển vào bờ cần một thời gian dài nên để giữ được độ tươi sống của tôm cá thì người ta phải làm lạnh.

Tham khảo toàn bộ: Soạn Công nghệ 7