Soạn Sinh học 11 Cánh diều Bài 19: Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở động vật

Hướng dẫn Soạn Sinh học 11 Cánh diều Bài 19: Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở động vật ngắn gọn, hay nhất theo chương trình Sách mới.

Bài 19: Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở động vật

Lý thuyết Sinh học 11 Cánh Diều Bài 19: Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở động vật

Câu hỏi mở đầu trang 125 Sinh học 11

Câu hỏi: Để tăng năng suất của vật nuôi, người nông dân thường sử dụng những biện pháp gì? Tại sao?

Trả lời:

- Để tăng năng suất của vật nuôi, người nông dân thường sử dụng những biện pháp như: Chọn lọc và cải tạo giống; chọn lọc giới tính vật nuôi; sử dụng một số loại hormone giúp kích thích sinh trưởng; sử dụng thức ăn phù hợp, bổ sung thêm vitamin, enzyme tiêu hóa,… đúng cách; kiểm soát điều kiện ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm,… chuồng trại; vệ sinh chuồng trại, tiêm vaccine.

+ Vì đây là các biện pháp tác động dựa trên ảnh hưởng của các nhân tố bên trong và bên ngoài đến sinh trưởng và phát triển của vật nuôi, nhằm điều khiển sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi tùy theo mục đích, nhằm tăng năng suất vật nuôi.

Câu hỏi trang 126 Sinh học 11

Câu hỏi: Quan sát hình 19.1 và hình 19.2, đọc thông tin, hoàn thành bảng 19.1

Trả lời:

Câu hỏi trang 128 Sinh học 11

Câu hỏi: Để cải thiện chất lượng cuộc sống ở người và tăng năng suất vật nuôi cần có những biện pháp nào?

Trả lời:

* Để cải thiện chất lượng cuộc sống ở người cần có những biện pháp như:  

- Thực hiện chế độ dinh dưỡng cân bằng.

- Nâng cao đời sống vật chất, ổn định quy mô dân số.

- Bảo vệ môi trường, tiêm vaccine, luyện tập thể dục, thể thao đều đặn.

- Tư vấn di truyền thai kì.

- Thực hiện bình đẳng giới.

- Sử dụng liệu pháp hormone trong điều trị một số bệnh.

* Để cải thiện năng suất vật nuôi cần có những biện pháp như:  

- Chọn lọc và cải tạo giống.

- Chọn lọc giới tính vật nuôi.

- Sử dụng một số loại hormone giúp kích thích sinh trưởng.

- Sử dụng thức ăn phù hợp, bổ sung thêm vitamin, enzyme tiêu hóa,… đúng cách.

- Kiểm soát điều kiện ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm,… chuồng trại.

- Vệ sinh chuồng trại, tiêm vaccine.

Luyện tập và vận dụng

Câu hỏi 1. Nếu một người bị nhược năng tuyến yên trong giai đoạn trong tuổi dậy thì thì chiều cao của người đó sẽ thay đổi như thế nào so với chiều cao của người bình thường. Giải thích? 

Trả lời: 

Nếu một người bị nhược năng tuyến yên trong giai đoạn trong tuổi dậy thì thì chiều cao của người đó sẽ thấp hơn so với chiều cao của người bình thường. Nguyên nhân vì hooc-môn tăng trưởng GH (Growth hormone) được sản xuất tại thùy trước của tuyến yên. Khi đến tuổi dậy thì mà một người bị nhược năng tuyến yên sẽ khiến cho cơ thể thiếu hụt lượng hooc-môn tăng trưởng GH, từ đó dẫn tới việc người đó không phát triển chiều cao một cách bình thường. Tuy nhiên dù tầm vóc có nhỏ hơn người bình thường thì một người bị nhược năng tuyến yên vẫn duy trì được tỷ lệ cơ thể một cách bình thường giữa phần trên và phần dưới. 

Câu hỏi 2. Nêu ví dụ ảnh hưởng của các nhân tố bên ngoài đến sinh trưởng và phát triển ở gia súc

Xem trả lời

Câu hỏi 3. Nêu cơ sở khoa học của một số thành tựu giúp được hệ sinh trưởng và phát triển đang được sử dụng trong chăn nuôi.

Trả lời: 

– Công nghệ vắc xin và chẩn đoán bệnh: Sử dụng những kỹ thuật PCR khác nhau để chẩn đoán các mầm bệnh như E. coli, Campylobacter (bệnh tiêu chảy trên gia súc); Mycoplasma (bệnh thứ phát trên phổi); Lở mồm long móng trên trâu, bò hay virus cúm trên gà…

– Công nghệ TACN: nghiên cứu sản xuất những dòng vi sinh vật có lợi cho tiêu hóa của gia súc như Bacillus, Aspergillus, Saccharomyces… để sản xuất các chế phẩm probiotic giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của vật nuôi, duy trì sự cân bằng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện hấp thu dinh dưỡng và tăng sức đề kháng.

- Nâng cấp hệ thống làm mát, chiếu sáng trong chuồng trại chăn nuôi sử dụng cảm biến tự động để tạo môi trường thuận lợi cho gia súc phát triển, sử dụng chíp điện tử để theo dõi sức khỏe gia súc,…

Câu hỏi 4. Sử dụng thực phẩm có tồn dư hormone tăng trưởng hoặc thuốc kháng sinh có thể gây ra hậu quả gì?

Trả lời: 

Việc sử dụng thực phẩm có tồn dư hormone tăng trưởng hoặc thuốc kháng sinh có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe con người cũng như chất lượng vật nuôi.

- Khi sử dụng thịt gia súc dư thừa hoócmôn kích thích tăng trưởng sẽ khiến người dùng bị rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, liệt chức năng cơ, phù nề và nguy hiểm nhất là gây ra ung thư.

- Tồn dư kháng sinh trong thịt động vật sẽ làm tăng khả năng kháng thuốc của những vi khuẩn khi chúng ta nhiễm phải. Hiện nay đã có rất nhiều chủng vi khuẩn không còn phản ứng với thuốc kháng sinh. Khi một loại thuốc kháng sinh được sử dụng thường xuyên hoặc không đủ liều lượng thì khả năng vi khuẩn kháng lại kháng sinh đó càng cao. Một số loại vi khuẩn từ động vật nuôi có thể lây truyền sang con người do vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Câu hỏi 5. Tìm hiểu một số biện pháp giúp nâng cao năng suất trong chăn nuôi ở địa phương em. Theo em, các biện pháp đó ưu, nhược điểm gì?

Trả lời: 

Một số biện pháp giúp nâng cao năng suất trong chăn nuôi ở địa phương em là chọn đối tượng vật nuôi và quy mô đàn hợp lý, lựa chọn giống chất lượng cao; đảm bảo chuồng trại xây đúng kỹ thuật, đạt tiêu chuẩn, phòng trị bệnh cho vật nuôi nghiêm ngặt,…

Những biện pháp này có ưu điểm giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, tăng năng suất, phòng và trị bệnh hiệu quả. Tuy nhiên nhược điểm của những biện pháp này là đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu cao, thời gian chăn nuôi kéo dài hơn so với một số cách làm khác.

Câu hỏi 6. Thiến động vật (cắt bỏ tinh hoàn ở cá thể đực) có làm tăng năng suất trong chăn nuôi không? Giải thích

Trả lời: 

Thiến động vật (cắt bỏ tinh hoàn ở cá thể đực không gây tê) không làm tăng năng suất trong chăn nuôi mà ngược lại điều này sẽ khiến vật nuôi bị stress, làm giảm khả năng sinh trưởng. Bên cạnh đó còn khiến vật nuôi có nguy cơ mắc một số bệnh hậu phẫu như herni bìu (ruột kẹt vào da bìu tinh hoàn), nhiễm trùng vết thiến. Vật nuôi cũng sẽ không nhận được những tác động tốt của hormone sinh dục đực (testosterone) ảnh hưởng tới quá trình phát triển, chuyển hóa thức ăn, tỷ lệ thân thịt và tỷ lệ thịt mỡ. 

Câu hỏi 7. Nêu một số biện pháp giúp nâng cao tầm vóc và thể lực cho con người?

Trả lời: 

Nêu một số biện pháp giúp nâng cao tầm vóc và thể lực cho con người là có chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý; thường xuyên thể dục thể thao, đảm bảo ngủ đủ giấc và tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời đủ thời gian vào thời điểm thích hợp,…

>>> Xem toàn bộ: Soạn Sinh 11 Cánh diều

-------------------------------------

Trên đây Toploigiai đã cùng các bạn Soạn Sinh học 11 Cánh diều Bài 19: Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển ở động vật trong bộ SGK Cánh diều theo chương trình sách mới. Chúc các bạn học tốt!