Lipid đơn giản, phức tạp là gì? Phân biệt litpit đơn giản và lipit phức tạp

Kiến thức về Lipid đơn giản, lipid phức tạp: Lipid đơn giản, phức tạp là gì? Phân biệt litpit đơn giản và lipit phức tạp giúp các bạn học tốt môn sinh học.

Lipid đơn giản, phức tạp là gì? 

Lipit đơn giản

Lipit đơn giản là este của axit béo và glycerol hoặc rượu. Chúng không mang các chất khác, không giống như lipid phức tạp. Có hai loại lipit đơn giản là chất béo / dầu và sáp.

Chất béo hoặc dầu là este của axit béo với glycerol trong khi sáp là este của axit béo với rượu. Chúng là một nhóm không đồng nhất của các hợp chất không phân cực. Chúng chỉ hòa tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực như chloroform và benzen

- Cấu trúc

+ Mỗi phân tử dầu, mỡ được cấu trúc từ 1 glixerol liên kết với 3 axit béo .

+ Một phân tử sáp gồm 1 axit béo liên kết với một rượu mạch dài.

- Chức năng

+ Lipit là nguồn nguyên liệu dự trữ năng lượng chủ yếu của tế bào.

Lipit phức tạp

- Lipit phức hợp hoặc lipit hợp chất là một nhóm lipit khác bao gồm axit béo, rượu và các nhóm khác như phốt phát, bazơ nitơ, protein, carbohydrate, v.v. Dựa trên nhóm có trong lipid phức, chúng là các loại khác nhau như phospholipid, glycolipids , lipoprotein, sulfolipids, aminolipids, lipopolysacarit, v.v.

- Phospholipids chứa axit béo, rượu và axit photphoric. Glycerophospholipids và Phosphosphingolipids là hai loại phospholipids. Glycolipids chứa carbohydrate trong khi lipoprotein chứa protein như các phân tử khác. LDL và HDL là hai loại lipoprotein trong khi glycosphingolipids là một loại glycolipids.

Phân biệt litpit đơn giản và lipit phức tạp