Bài 3 trang 25 sgk Sinh 10

Bài 5: Prôtêin

Bài 3 (trang 25 sgk Sinh 10):

Tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà và thịt lợn đều được cấu tạo từ prôtêin nhưng chúng khác nhau về rất nhiều đặc tính. Dựa vào kiến thức trong bài, em hãy cho biết sự khác nhau đó là do đâu?

Lời giải:

Vì protein có tính đa dạng và đặc thù: Protein được quy định bởi số lượng, thành phần và trình tự sắp xếp của các axit amin trong chuỗi polipeptit. Do đó, với 20 loại axit amin cấu tạo nên protein, chỉ cần chúng được sắp xếp khác nhau, thành phần và số lượng khác nhau thì protein đã khác nhau về cả cấu trúc và chức năng.

Xem toàn bộ Giải Sinh 10: Bài 5. Prôtêin