Bài 50. Glucozơ

Bài 50: Glucozơ

Bài 50.1 trang 58 SBT Hóa học 9

Viết các phương trình hoá học thực hiện sơ đồ chuyển đổi hoá học sau:

Glucozơ ⁽¹⁾→ rượu etylic ⁽²⁾→ axit axetic.

Lời giải

Bài 50.2 trang 58 SBT Hóa học 9

Chất hữu cơ A là chất rắn màu trắng ở điều kiện thường, tan nhiều trong nước. Khi đốt cháy A chỉ thu được C0₂ và H₂O Chất A là

A. Etilen;

B. Rượu etylic;

C. Axit axetic;

D. Glucozơ.

Lời giải

Đáp án D.

Bài 50.3 trang 59 SBT Hóa học 9

Khi oxi hoá hoàn toàn 50 gam glucozơ sẽ toả ra nhiệt lượng là 146,3 kJ. Hỏi khi oxi hoá hoàn toàn 1 mol glucozơ sẽ toả ra nhiệt lượng là bao nhiêu?

Lời giải

 = 50/180 ≈ 0,278 mol

Cứ 0,278 mol glucozơ khi oxi hóa hoàn toàn thì tỏa ra 146,3kJ

Vậy 1 mol → x? kJ

x = 146,3/0278 = 526,3kJ

Bài 50.4 trang 59 SBT Hóa học 9

Đốt cháy hoàn toàn m gam chất hữu cơ A cần phải dùng 19,2 gam oxi, thu được 26,4 gam C0₂ và 10,8 gam H₂0.

a) Xác định công thức đơn giản nhất của A.

b) Xác định công thức phân tử của A biết 170 gam/mol > M_A > 190 gam/mol.

Lời giải

a) Sơ đồ phản ứng cháy của A:

A + O₂ ^to→ CO₂ + H₂O

Ta có: m_A + 

→ m_A =  = 26,4 + 10,8 - 19,2 = 18g

Khối lượng C trong 18 gam A là: 26,4/44 x 12 = 7,2g

Khối lượng H trong 18 gam A là: 10,8/18 x 2 = 1,2g

Khối lượng O trong 18 gam A là: 18 - 7,2 - 1,2 = 9,6 (gam).

Gọi công thức hoá học của A là C_xH_yO_z.

Ta có quan hệ

12x : y : 16z = 7,2 : 1,2 : 9,6

x : y : z = 7,2/12 : 1,2/1 : 9,6/16 = 0,6 : 1,2 : 0,6 = 1 : 2 : 1

Chọn x = 1 → công thức đơn giản nhất của A là CH₂O

b) m_A = 30n → 170 < 30n < 190

→ n = 6.

Công thức phân tử của A là C₆H₁₂0₆.

Bài 50.5 trang 59 SBT Hóa học 9

Phản ứng tạo ra glucozơ trong cây xanh được biểu diễn bằng phương trình hoá học sau:

Để tạo ra 1 mol glucozơ, cây xanh đã hấp thụ 2816 kJ.

Hãy tính nhiệt lượng mà cây xanh đã hấp thụ để tạo thành 1 kg glucozơ.

Lời giải

Số mol của 1kg glucozo:  = 1000/180 ≈ 5,56mol

Cứ 1 mol glucozo cây xanh đã hấp thụ 2816 kJ

5,56 mol → x? kJ

x = 5,56 x 2816 = 15656,96kJ

Bài 50.6 trang 59 SBT Hóa học 9

Từ glucozơ điều chế được giấm ăn bằng cách lên men hai giai đoạn. Tính khối lượng giấm ăn 4% thu được khi lên men 50 gam glucozơ biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 60%.

Lời giải

Sơ đồ phản ứng

C₆H₁₂O₆ → CH₃COOH

180 g 60 g

50 g x? g

x = 50x60/180 = 16,7g

Hiệu suất đạt 60% →  = 16,7.60/100 = 10,02g

Khối lượng giấm ăn 4% thu được: m_giấm = 10,02.100/4 = 250,5g