Bài 5 trang 34 SGK Hóa 12

Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

Bài 5 (trang 34 SGK Hóa 12)

Viết phương trình hóa học xảy ra (nếu có) giữa các chất sau:

a) Thủy phân saccarozo, tinh bột và xenlulozơ.

b) Thủy phân tinh bột (có xúc tác axit), sau đó cho sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ (lấy dư)

c) Đun nóng xenlulozơ với hỗn hợp HNO₃/ H₂SO₄

Lời giải:

a)

- Thủy phân saccarozo:

- Thủy phân tinh bột:

- Thủy phân xenlulozơ:

b)

- Thủy phân tinh bột:

- Sản phẩm thu được là glucozơ, cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3

c)

- Đun nóng xenlulozơ với hỗn hợp HNO3/ H2SO4  đặc

Xem toàn bộ Giải Hóa 12: Bài 6. Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ