Enzyme nuclease chỉ có tác dụng phân giải nucleic acid thành các đơn phân nucleotide mà không có tác dụng lên bất kì phân tử sinh học nào khác. Ví dụ trên muốn nói đến đặc tính nào của enzyme?

Enzyme nuclease chỉ có tác dụng phân giải nucleic acid thành các đơn phân nucleotide mà không có tác dụng lên bất kì phân tử sinh học nào khác. Ví dụ trên muốn nói đến tính đặc hiệu của enzyme. Enzyme có khả năng xúc tác rất lớn, các enzym làm tăng tốc độ phản ứng lên rất cao.

Câu hỏi: Enzyme nuclease chỉ có tác dụng phân giải nucleic acid thành các đơn phân nucleotide mà không có tác dụng lên bất kì phân tử sinh học nào khác. Ví dụ trên muốn nói đến đặc tính nào của enzyme?

A. Tính đa dạng

B. Tính đặc hiệu

C. Tính kị nước

D. Tính chọn lọc

Đáp án đúng là: B. Tính đặc hiệu.

Giải thích của giáo viên Toploigiai tại sao chọn đáp án B

Enzyme nuclease chỉ có tác dụng phân giải nucleic acid thành các đơn phân nucleotide mà không có tác dụng lên bất kì phân tử sinh học nào khác. Ví dụ trên muốn nói đến tính đặc hiệu của enzyme. Enzyme là chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong các tế bào sống.

- Tìm hiểu về các đặc tính của enzim

Enzyme có khả năng xúc tác rất lớn, các enzym làm tăng tốc độ phản ứng lên rất cao.

Tính đặc hiệu của enzyme: Enzyme có khả năng xúc tác do sự chuyển hóa một hay một số chất nhất định, theo một kiểu phản ứng nhất định.

Sự điều hòa hoạt động xúc tác của enzyme: Sản phẩm của phản ứng này là cơ chất của phản ứng kế tiếp hay sản phẩm cuối cùng sẽ kìm hãm hoạt động của enzyme đầu tiên của hệ thống gọi là sự kìm hãm ngược.

Enzyme bản chất là protein nên chịu ảnh hưởng của nhiệt độ và độ pH.

Enzyme cũng bị ức chế bởi  chất ức chế (cạnh tranh và không cạnh tranh).

Đặc tính của enzyme là: đẩy mạnh tốc độ của phản ứng, có hoạt tính cao và có tính chuyên hóa cao.

- Yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme

+ Nhiệt độ: Tùy vào loại enzim mà phản ứng tối ưu ở một nhiệt độ nhất định. 

+ Độ pH: Mỗi enzim khác nhau thì có một độ pH thích hợp.

+ Nồng độ cơ chất

+ Chất hoạt hóa enzim

+ Nồng độ enzim 

- Vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Enzim giúp tăng tốc độ cho các phản ứng sinh hoá trong tế bào (không quyết định chiều phản ứng)

=> tạo điều kiện duy trì các hoạt động sống của tế bào.

Tế bào có thể tự điều chỉnh quá trình chuyển hoá vật chất để thích ứng với môi trường bằng cách điều chỉnh hoạt tính của các enzim. 

Ức chế ngược: là kiểu điều hòa trong đó sản phẩm của con đường chuyển hóa quay lại tác động như một chất ức chế làm bất hoạt enzim → phản ứng ngừng lại. 

>>> Tham khảo: Enzim tháo xoắn di chuyển theo chiều