Enzyme làm tăng tốc độ phản ứng bằng cách nào?

Enzyme cấu trúc bởi các phân tử protein, có tác dụng làm tăng tốc độ phản ứng hóa học trong cơ thể. Chúng liên kết và biến đổi cấu trúc của các phân tử nhằm phục vụ cho nhiều hoạt động khác nhau Vậy, enzyme làm tăng tốc độ phản ứng bằng cách nào? Hãy cùng Toploigiai tìm hiểu thêm kiến thức qua bài viết dưới đây nhé!

Câu hỏi: Enzyme làm tăng tốc độ phản ứng bằng cách nào?

A. Liên kết với cơ chất và biến đổi cơ chất thành sản phẩm.

B. Liên kết với cơ chất và làm biến đổi cấu hình không gian của cơ chất.

C. Làm tăng năng lượng hoạt hóa của các chất tham gia phản ứng.

D. Làm giảm năng lượng hoạt hóa của các chất tham gia phản ứng.

Đáp án đúng: D. Làm giảm năng lượng hoạt hóa của các chất tham gia phản ứng.

Giải thích của giáo viên Toploigiai tại sao chọn đáp án D

Các protein có tác dụng làm chất xúc tác sinh học, thúc đẩy phản ứng hóa học được gọi là enzyme. Trong phân tử enzyme có cấu trúc không gian đặc biệt gọi là trung tâm hoạt động tương thích với cấu hình không gian của cơ chất mà nó tác động, đó cũng là nơi enzim liên kết tạm thời với cơ chất. 

Khi xúc tác enzim liên kết và tương tác với cơ chất sau đó enzim biến đổi cấu hình cho phù hợp với cơ chất và giải phóng enzim cùng sản phẩm. Enzyme làm tăng tốc độ phản ứng bằng cách làm giảm năng lượng hoạt hóa của các chất tham gia phản ứng. 

Sau phản ứng Enzyme sẽ không bị biến đổi, không bị mất đi mà có thể tiếp tục liên kết với các phân tư cơ chất tiếp theo với 1 lượng nhỏ mà tốc độ phản ứng vẫn nhanh hơn xúc tác hóa học.

Dựa vào cấu trúc của trung tâm hoạt động mà mỗi loại enzyme sẽ chỉ tác động lên một số loại hoặc một loại cơ chất nhất định. Tính đặc thù của enzyme sẽ không bị phản ứng với các chất không cần thiết lần trong hỗn hợp.