CH3COOC2H5 là chất gì?

Câu hỏi: CH₃COOC₂H₅ là chất gì?

Trả lời:

- Định nghĩa: Etyl axetat là một este với công thức CH₃COOC₂H₅

- Công thức phân tử: C₄H₈O₂

- Công thức cấu tạo: CH₃COOC₂H₅

- Tên gọi

+ Tên gốc chức: Etyl axetat

+ Danh pháp quốc tế: Etyl etanonat

Cùng Top lời giải tìm hiểu CH₃COOC₂H₅

I. Định nghĩa

- Định nghĩa: Etyl axetat là một este với công thức CH₃COOC₂H₅

- Công thức phân tử: C₄H₈O₂

- Công thức cấu tạo: CH₃COOC₂H₅

- Tên gọi

+ Tên gốc chức: Etyl axetat

+ Danh pháp quốc tế: Etyl etanonat

II. Etyl Axetat (CH₃COOC₂H₅) có những tính chất vật lý nào?

Etyl Axetat (CH₃COOC₂H₅) được biết đến là một chất lỏng ở điều kiện thường, có mùi thơm ngọt đặc trưng, mùi này gần giống như mùi sử dụng trong chất sơn móng tay.

Ở dạng lỏng nó là một dung môi phân cực nhẹ, tương đối không gây ra độc hại cho con người, dễ dàng bay hơi và không hút ẩm. Khi hòa Etyl Axetat (CH₃COOC₂H₅) vào nước, nó có thể tan được tối đa 8%. Nhiệt độ càng tăng thì khả năng nó hòa tan trong nước càng lớn hơn.

Etyl Axetat (CH₃COOC₂H₅) tan nhiều trong các dung môi hữu cơ như: etanol, axeton, benzen, dietyl ete. Trong môi trường axit hay bazơ mạnh, Etyl Axetat có tính không ổn định.

III. Tính chất hóa học

1. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit

2. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm

3. Phản ứng đốt cháy: Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO₂ và H₂O

   CH₃COOC₂H₅ + 5O₂ → 4CO₂ + 4H₂O

IV. Cách điều chế Etyl Axetat trong phòng thí nghiệm

Etyl Axetat (CH₃COOC₂H₅) được điều chế thông qua phản ứng este hóa. Đây là cách điều chế etyl axetat trong phòng thí nghiệm nhanh gọn nhất. Chúng ta sẽ cho Axit Axetic tác dụng với Etanol trong điều kiện nhiệt độ và Axit Sunfuric làm chất xúc tác.

Phương trình điều chế Etyl Axetat (CH₃COOC₂H₅):

CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Dụng cụ cần chuẩn bị: Đèn cồn, ống nghiệm, kẹp gỗ, các loại hóa chất,…

Cách làm: Cho Ancol Etylic, Axetic nguyên chất với tỉ lệ bằng nhau vào ống nghiệm. Tiếp theo nhỏ vào một giọt axit sunfuric đặc. Tiến hành lắc đều ống và đun cách thủy 5 – 6 phút (đun trên lửa đèn cồn cũng được). Sau đó tiến hành làm lạnh nhanh, rót thêm một ít NaCl bão hòa vào thì thấy dung dịch đã tách lớp và có mùi thơm đặc trưng. Este không tan sẽ nằm ở trên lớp nước.

V. Ứng dụng

- Etyl axetat được dùng rộng rãi làm dung môi cho các phản ứng hóa học cũng như để thực hiện công việc chiết các hóa chất khác.

- Tương tự, nó cũng được dùng trong sơn móng tay và thuốc tẩy sơn móng tay hay dùng để khử cafein của các hạt cà phê.

- Etyl axetat cũng có mặt trong một số loại kẹo, hoa quả hay nước hoa do nó bay hơi rất nhanh và để lại mùi nước hoa trên da. Nó cũng tạo ra hương vị tương tự như của các loại quả đào, mâm xôi.

- Etyl axetat còn là một chất độc có hiệu lực để sử dụng trong thu thập và nghiên cứu côn trùng.

VI. Bài tập trắc nghiệm

Câu 1. Este etyl axetat có công thức là

A. CH₃COOCH₃

B. CH₃COOC₂H₅

C. CH₃CH₂OH.

D. CH₃COOC₃H₇

Đáp án B

Etyl axetat có công thức cấu tạo là CH₃COOC₂H₅

Câu 2. Thủy phân vinyl axetat trong dung dịch KOH thu được:

A. axit axetic và ancol vinylic

B. kali axetat và ancol vinylic

C. kali axetat và anđehit axetic

D. axit axetic và anđehit axetic

Đáp án C

vinyl axetat có công thức hóa học là: CH₃COOCH=CH₂

Phương trình phản ứng thủy phân vinyl axetat

CH₃COOCH=CH₂ + KOH → CH₃COOK + CH₃-CH=O