Câu 1.1. Điền các từ hoặc cụm từ trong khung vào chỗ trống của các phát biểu sau cho phù hợp.

Câu 1.1. Điền các từ hoặc cụm từ trong khung vào chỗ trống của các phát biểu sau cho phù hợp.

không phân cực, nước, không phân nhánh, –COOH, triglyceride, phân cực, chẵn, –COO-, -OH, monocarboxylic acid, triester, tế bào sống, glycerol, -ORKhi thay thế nhóm ...(1)... ở nhóm nhóm ...(3)... thì thu được ester. (2)... của carboxylic acid bằng

b) Lipid là các hợp chất hữu cơ có trong ... (4)..., không tan trong ... (5)... nhưng tan được trong các dung môi hữu cơ (6)....

c) Chất béo là ...(7)... của acid béo và ... (8)..., chất béo còn được gọi chung là ...(9)....

d) Acid béo tạo nên chất béo thường là các ...(10)... có mạch carbon (11)... và có số nguyên tử carbon...(12)....

Trả lời

a) (1) -OH; (2) -COOH; (3) -OR.

b) (4) tế bào sống; (5) nước; (6) không phân cực.

c) (7) triester; (8) glycerol; (9) triglyceride.

d) (10) monocarboxylic acid; (11) không phân nhánh; (12) chẵn.