Cách làm nước sốt chân gà sốt thái đơn giản nhất

Linh hồn của các món ăn liên quan đến nước sốt hay nước chấm đặc biệt là mang thêm hương vị chua cay. Tham khảo bài viết dưới đây bạn sẽ bỏ túi thêm được vài kinh nghiệm quý báu để làm nước sốt chân gà sốt thái đơn giản nhất nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 củ tỏi

- Hành tím

- 3 - 4 trái ớt

- 1-2 củ gừng

- 3-4 cây sả tươi

- Ớt bột

- Một số gia vị khác như: mắm, đường, hạt nêm, …

2. Cách làm nước sốt Thái chua cay

Bước 1: Rửa sạch gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ các nguyên liệu sau: ớt, hành tím, sả, tỏi sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu này vào máy xay rồi xay nhuyễn chúng vào với nhau. Tiếp theo, cho thêm lần lượt:  3 thìa canh nước giấm, 3 thìa canh nước cốt chanh, 3 thìa canh tương ớt và ½ thìa canh ớt bột.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp trên với nhau cho đến khi cảm thấy nước sốt có dạng sệt thì dừng lại cho vào bát thủy tinh sạch để vào ngăn mát tủ lạnh.

*Lưu ý: Tùy vào sở thích và khả năng ăn cay của mỗi người mà bạn có thể sử dụng lượng ớt khác nhau để tạo vị cay nhất định cho nước sốt. 

3. Yêu cầu thành phẩm nước sốt Thái chua cay

- Nước sốt phải cân đối, hòa quyện được vị chua và cay không được quá chua hoặc quá cay sẽ mất đi hương vị đặc trưng của món sốt.

- Nước sốt phải đạt một độ sệt nhất định không được quá lỏng hoặc quá cô đặc.

- Để nước sốt có màu bắt mắt nên cho thêm một ít tương ớt trong quá trình chế biến, màu đạt chuẩn của nước sốt là cam hoặc đỏ tươi.

Một loại nước sốt phổ biến ở Việt Nam chính là nước sốt Thái. Những món ăn khi được sử dụng với nước Thái sốt chua cay mang đến một hương vị vô cùng đặc biệt, hấp dẫn. Nếu như bạn đã thử một lần thì chắc hẳn sẽ khó bao giờ quên được hương vị ấy.

------------------------------------

Trên đây Toploigiai chia sẻ tới các bạn bí kíp làm ra nước sốt chân gà sốt thái siêu ngon và đơn giản tại nhà. Còn chần chờ gì nữa, mau lăn vào bếp chinh phục công thức làm món nước sốt thần thánh này bạn nhé!