Bài 3 trang 80 sgk Hóa 12 nâng cao

Bài 14: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit, protein

Bài 3 (trang 80 sgk Hóa 12 nâng cao):

Trình bày phương pháp hóa học phân biệt dung dịch các chất sau:

a. CH₃CH₂, NH₂-CH₂-COOH,CH₃COONH₄, anbumin

b. C₆H₅NH₂, CH₃CH(NH₂)COOH, (CH₃)₂NH, anbumin

Lời giải:

a. CH₃NH₂ làm quỳ tím chuyển màu xanh

- anbumin đem đun nhẹ thấy có hiện tượng đông tụ

- Hai dung dịch còn lại cho tác dụng NaOH, CH₃COONH₄ tạo khi mùi khai làm

CH₃COONH₄ + NaOH → CH₃COONa + NH₃ ↑ + H₂O

Glyxin có phản ứng nhưng không tạo khí:

H₂N-CH₂-COOH + NaOH → H₂N-CH₂-COONa + H₂O

b. đun nhẹ, chất đông tụ là abumin.

- Dùng quỳ tím nhận ra (CH₃)₂NH do làm quỳ chuyển xanh.

- Dùng dung dịch Br₂ nhận ra anilin do phản ứng sinh ra kết tủa trắng.

Tham khảo toàn bộ: Giải Hóa 12 nâng cao