Vì sao các đồ vật bằng bạc để lâu ngày thường bị xám đen? Vì sao dùng đồ bằng bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ôi?

Vì sao các đồ vật bằng bạc để lâu ngày thường bị xám đen?

Các đồ vật bằng bạc để lâu ngày thường bị xám đen là do bạc tác dụng với khí O₂ và H₂S có trong không khí tạo ra bạc sunfua (Ag₂S) màu đen.

4 Ag + O₂ + 2H₂S → 2Ag₂S + 2H₂O

Vì sao dùng đồ bằng bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ôi?

Dùng đồ bằng bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ôi là vì bạc tác dụng với khí O₂ và H₂S có trong không khí tạo ra bạc sunfua (Ag₂S). Khi bạc sunfua gặp nước sẽ có một lượng rất nhỏ đi vào nước thành ion Ag⁺. Ion Ag⁺ có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh, chỉ cần 1/5 tỉ gam bạc trong 1 lít nước cũng đủ diệt vi khuẩn. Không cho vi khuẩn phát triển nên giữ cho thức ăn lâu bị ôi thiu.