Từ kết quả thí nghiệm trong hình 18.10, hãy cho biết: Điều gì sẽ xảy ra với nấm men S. cerevisiae nếu thiếu nguồn dinh dưỡng carbon (chỉ bổ sung 0,1 - 0,5 g sucrose vào bình 3 trước khi làm thí nghiệm)?

Toploigiai hướng dẫn và cùng các bạn giải đáp Câu 4 trang 133 SGK Sinh 10 Cánh diều, qua đó giúp học sinh nắm vững hơn nội dung bài và học tốt hơn!

Câu hỏi: Từ kết quả thí nghiệm trong hình 18.10, hãy cho biết: Điều gì sẽ xảy ra với nấm men S. cerevisiae nếu thiếu nguồn dinh dưỡng carbon (chỉ bổ sung 0,1 - 0,5 g sucrose vào bình 3 trước khi làm thí nghiệm)?

Lời giải: 

Nấm men S. cerevisiae là loại nấm được sử dụng để lên men bánh mì, được sử dụng khá phổ biến. Ngoài bánh mì còn có thể sử dụng loại nấm này để lên men rượu, bia. Cùng với E.coli nấm men là hai loài sinh vật mô hình được đánh giá cao về tính ứng dụng và được sử dụng phổ biến nhất. Dựa trên kết quả thí nghiệm trong hình 18.10 nếu thiếu nguồn dinh dưỡng Carbon (hàm lượng Sucrose bổ sung vào chỉ nằm trong khoảng 0,1-0,5g) thì nấm S. cerevisiae sẽ bị suy vong nhanh chóng. Nguyên nhân là do nguồn dinh dưỡng không đủ, khi sử dụng hết lượng Carbon được cung cấp thì nấm sẽ không thể duy trì do không có dinh dưỡng.