Trình bày tính tan của muối?

Đáp án chi tiết, giải thích dễ hiểu nhất cho câu hỏi: “Trình bày tính tan của muối?” cùng với kiến thức tham khảo do Top lời giải biên soạn là tài liệu cực hay và bổ ích giúp các bạn học sinh ôn tập và tích luỹ thêm kiến thức bộ môn Hóa học 9.

Trình bày tính tan của muối?

– Muối có gốc axit vẫn còn nguyên tử hiđro là muối axit. Các muối này hầu như tan tốt trong nước.

Ví dụ: NaHCO₃, NaHS, KHSO₃,…

– Muối nitrat, muối axetat tan tốt trong nước.

Ví dụ: natri axetat (CH₃COONa), Al(NO₃)₃, Cu(NO₃)₂,…

– Muối photphat (≡PO₄) của các kim loại kiềm và (NH₄)₃PO₄ thì tan, còn lại thì không tan.

Ví dụ: muối kim loại kiềm: Na₃PO₄, K₃PO₄

– Muối gốc cacbonat (=CO₃) hầu như không tan, ngoại trừ muối của các kim loại kiềm.

Ví dụ: Muối kim loại kiềm: Na₂CO₃, K₂CO₃ là muối tan.

Dưới đây là bảng tính tan của một số hợp chất thường gặp:

Kiến thức mở rộng về các loại muối và công dụng của muối

I. Các loại muối

1. Muối ăn

Muối ăn là một chất rắn có dạng tinh thể, thường có màu trắng hoặc có thêm xíu vết hồng hay xám nhạt, thu được từ nước biển hay các mỏ muối. Muối có vị mặn, đây là một trong những vị cơ bản.

Trong tự nhiên, muối ăn bao gồm chủ yếu là natri clorua (NaCl), ngoài ra có một số ít các khoáng chất vi lượng khác nhưng chiếm một lượng rất nhỏ. Muối có thể tồn tại hàng trăm triệu năm mà không bị phân hủy nếu điều kiện bảo quản tốt.

2. Muối biển

Muối biển là muối được sản xuất bằng cách làm bay hơi nước biển. Các tinh thể của nguyên liệu này thường khá lộn xộn và không đồng nhất với nhau. Bởi chúng được sản xuất trực tiếp từ nước biển và qua ít công đoạn xử lý, chế biến.

Lượng cặn khoáng chất có trong muối biển thông thường thường cao hơn các loại muối khác. Chúng chứa 40% natri, 60% clorua và các thành phần khác như canxi, kẽm, kali và sắt. Tùy thuộc vào khu vực sản xuất mà muối mang lại hương vị và màu sắc riêng biệt. 

3. Muối Kosher

Muối Kosher it tinh luyện hơn muối tinh do kết cấu tinh thể dạng mảnh, to, hình dạng kim tự tháp rỗng, bông muối thường lớn hơn, không kết chặt lại với nhau. Do đó mà hình dạng muối Kosher thường thô, to và không mịn.

4. Muối hồng Himalaya

Muối hồng Himalaya là muối màu hồng được chiết xuất từ mỏ muối Khewra, nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan. Mỏ muối Khewra là một trong những mỏ muối lâu đời nhất và lớn nhất trên thế giới. Muối hồng Himalaya được thu hoạch từ mỏ này được cho là đã được hình thành từ hàng triệu năm trước từ sự bốc hơi của các nguồn nước cổ xưa.

Muối được khai thác bằng tay và được chế biến tối thiểu để tạo ra một sản phẩm chưa tinh chế không có chất phụ gia và được cho là tự nhiên hơn nhiều so với muối ăn thông thường.

5. Muối đen

Muối đen là gia vị được dùng phổ biến tại Ấn Độ. Nghe có vẻ lạ nhưng loại muối này có công dụng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là muối đen Himalaya. Muối có vị mặn, mùi nồng và có chút vị ngọt đặc trưng. Do thành phần của muối đen có ít Natri hơn so với muối thông thường nên rất thích hợp dùng cho người bị cao huyết áp. Ngoài ra, muối đen cũng không có các chất chống vón cục gây hại cho cơ thể và sức khỏe. Muối đen còn chứa nhiều chất khoáng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện làn da và mái tóc của bạn.

6. Muối I ốt

Muối i ốt chính là muối ăn có công thức hóa học NaCl. Loại muối này có bổ sung thêm một hàm lượng nhỏ Nal nhằm cung cấp i ốt cho cơ thể người. Trên thực tế, muối i ốt ảnh hưởng đến sức khỏe của khoảng 2 tỷ người và là nguyên nhân có thể phòng ngừa khuyết tật trí tuệ và tăng trưởng.

Mặc dù đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất, trí tuệ con người những tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho rằng: vẫn còn rất nhiều quốc gia có tỉ lệ người thiếu i ốt cao. Nhưng thiếu i ốt là vấn đề y tế công cộng có thể giải quyết được bằng cách thêm một lượng nhỏ i ốt vào muối natri clorua.

7. Muối đỏ Alaea Hawaii

Chắc hẳn các bạn cũng đang thắc mắc rằng: Tại sao muối lại có màu đỏ? Thực chất muối đỏ Alaea ở Hawaii là sự kết hợp giữa muối biển với đất sét từ núi lửa. Các bạn sẽ không ngờ là trong những hạt muối nhỏ bé ấy đang chứa một lượng khổng lồ với 80 loại khoáng chất khác nhau cực kì tốt cho phổi, tăng cường hệ miễn dịch, giải độc trong cơ thể. Và đặc biệt là có thể dùng làm chất bảo quản tự nhiên, tốt cho thực phẩm.

II. Công dụng của muối

Cân bằng điện giải

Muối ăn chứa hàm lượng khoáng chất dồi dào và có tác dụng cân bằng điện giải. Hầu hết các loại khoáng chất như canxi, kali, magie, natri,… cơ thể không tự tổng hợp được mà cần phải cung cấp thông qua chế độ dinh dưỡng.

Do đó việc bổ sung muối vào chế độ ăn hàng ngày có thể duy trì nồng độ điện giải ở mức cân bằng và ngăn ngừa các triệu chứng rối loạn điện giải như buồn nôn, mệt mỏi, nhịp tim bất thường và co giật.

Duy trì chức năng tuyến giáp

Tuyến giáp là cơ quan nhỏ nằm ở vùng cổ, có vai trò sản sinh hormone, điều hòa quá trình trao đổi và chuyển hóa trong cơ thể. Một trong các thành phần ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của cơ quan này là Iot.

Iot có trong nhiều loại thực phẩm nhưng tập trung nhiều nhất ở muối iot. Vì vậy bổ sung loại muối này thường xuyên có thể duy trì hoạt động của tuyến giáp và ngăn ngừa hình thành khối u ác tính.

Tuy nhiên ăn quá nhiều Iot có thể làm phát sinh nhiều vấn đề sức khỏe. Vì vậy bạn nên bổ sung hàm lượng Iot vừa đủ để tránh các rủi ro và tác dụng phụ.

Giữ nước cho cơ thể

Muối còn có tác dụng hydrate hóa (giữ nước) cho các mô và tế bào trong cơ thể. Tác dụng này của muối giúp các cơ quan có đủ chất lỏng để duy trì hoạt động và tái tạo các tế bào mới. Không bổ sung đủ muối có thể khiến cơ thể dễ mất nước, thường xuyên mệt mỏi, sạm da, chóng mặt và chuột rút.

Ngăn ngừa huyết áp thấp

Hàm lượng natri trong muối ăn có thể điều hòa huyết áp và ngăn ngừa tình trạng huyết áp thấp. Huyết áp thấp xảy ra khi chỉ số huyết áp thấp hơn hoặc bằng 90/ 60mmHg.

Đây là bệnh lý nghiêm trọng, có thể dẫn các biến chứng như chảy máu kéo dài, tiêu chảy, nhiễm trùng nặng, mất nặng nghiêm trọng,… Do đó bạn nên chủ động phòng ngừa bằng cách bổ sung muối đều đặn mỗi ngày.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người ăn đủ lượng muối cần thiết thường có chất lượng giấc ngủ tốt hơn. Nguyên nhân là do muối có thể cân bằng điện giải, giảm tình trạng khát nước và điều hòa nồng độ hormone trong cơ thể. Các yếu tố này giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh và giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ, ngủ sâu giấc hơn.

Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh

Hàm lượng natri trong muối ăn có tác dụng giữ nước cho toàn bộ các tế bào trong cơ thể. Hoạt động này có thể giúp hệ thần kinh hoạt động ổn định và ít bị rối loạn. Bên cạnh đó, muối còn đảm nhiệm chức năng dẫn truyền tín hiệu của hệ thần kinh trung ương đến các dây thần kinh ngoại vi.