Tài liệu Dạy Học Hóa 9 tập 2 trang 85

Hướng dẫn Giải Tài liệu dạy học Hóa 9 tập 2 trang 85 hay, chi tiết nhất. Seri Tài liệu dạy học Hóa 9 tập 2 đầy đủ (có file tải PDF cho thầy cô)

Bài 1 trang 85 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Cho các phát biểu sau :

( 1 ) Protein có ở trong cơ thể người, động thực vật.

(2) Thành phần nguyên tố của protein là cacbon, hiđro, oxi.

(3) Thuỷ phân protein thu được hỗn hợp các amino axit.

(4) Mỗi phân tử amino axit tạo thành một "mắt xích" trong phân tử protein.

(5) Chỉ có thịt, trứng, sữa mới giàu protein còn các loại rau, củ, quả thì không.

(6) Protein không tan được trong nước.

Các phát biểu đúng là:

A. (1), (2), (6).                     B. (3), (4), (5).

C. (1), (3), (4).                     D. (4), (5), (6).

Lời giải chi tiết

Đáp án C.

Bài 2 trang 85 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe nhưng tại sao bác sī dinh dưỡng khuyên không nên pha chế  sữa đậu nành với chanh.

Lời giải chi tiết

Khi pha sữa đậu nành (chứa protein) với chanh thì sữa đậu nành sẽ bị đông tụ (vón cục), do đó cơ thể con người sẽ khó hấp thu được chất dinh dưỡng trong sữa.

Bài 3 trang 85 - Tài liệu Dạy Học Hóa 9

Hiện nay trên thị trường lụa giả được bày bán ở rất nhiều nơi. Hãy nêu cách phân biệt lụa giả và lụa thật. Giải thích cách làm đó.

Lời giải chi tiết

Dùng lửa để phân biệt lụa thật và lụa giả: lụa nào cháy có mùi khét là lụa thật vì lụa thật sẽ chứa protein.