Soạn KHTN 8 Cánh diều Bài 10: Thang pH

Hướng dẫn Soạn KHTN 8 Cánh diều Bài 10: Thang pH ngắn gọn, hay nhất theo chương trình Sách mới

Bài 10: Thang pH

Lý thuyết Khoa học tự nhiên 8 Cánh Diều Bài 10: Thang pH

Mở đầu trang 55 Bài 10 KHTN lớp 8: pH là một trong những tiêu chí quan trọng để xác định chất lượng của nước sinh hoạt, lựa chọn đất cho cây trồng. Khi kiểm tra sức khoẻ, người ta cũng xem xét đến pH của máu và nước tiểu. Vậy chỉ số pH có ý nghĩa như thế nào? Để hiểu điều đó cần tìm hiểu về thang pH.

Trả lời:

pH có ý nghĩa to lớn trong thực tiễn. Nhiều quá trình hoá học trong tự nhiên, trong sản xuất và trong cơ thể sống diễn ra trong điều kiện pH ổn định, một sự thay đổi đáng kể về pH có thể dẫn tới những ảnh hưởng không mong muốn tới các quá trình này. Do đó cần phải quan tâm đến pH của môi trường nước, môi trường đất để có biện pháp can thiệp kịp thời nhằm duy trì được pH tối ưu đối với đời sống của người, động vật, thực vật.

Câu hỏi trang 55 KHTN lớp 8: Dung dịch X làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ. Kết luận nào sau đây là đúng? Giải thích.

a) Dung dịch X có pH nhỏ hơn 7.

b) Dung dịch X có pH lớn hơn 7.

Trả lời:

- Dung dịch làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ là dung dịch axit mà dung dịch axit có pH nhỏ hơn 7. Vì vậy kết luận a đúng.

Vận dụng 1 trang 57 KHTN lớp 8: Trong sản xuất nông nghiệp, người ta thường bón vôi cho các ruộng bị chua. Theo em, sau khi bón vôi cho ruộng, pH của môi trường sẽ tăng lên hay giảm đi? Giải thích.

Trả lời:

- Ruộng bị chua là ruộng có môi trường acid, pH < 7. Ruộng càng chua thì pH càng thấp. Khi bón vôi cho ruộng, vôi sẽ trung hoà acid làm cho pH của môi trường tăng lên.

Thực hành trang 57 KHTN lớp 8: Xác định pH của các dung dịch giấm ăn, nước xà phòng, nước vôi trong

Chuẩn bị

● Dụng cụ: Mặt kính đồng hồ, ống hút nhỏ giọt.

● Hoá chất: Chất chỉ thị màu, các dung dịch giấm ăn, nước xà phòng, nước vôi trong.

Tiến hành

● Đặt giấy chỉ thị lên mặt kính đồng hồ, nhỏ một giọt dung dịch giấm ăn lên giấy.

● So màu của giấy chỉ thị sau khi nhỏ giấm ăn với thang màu pH tương ứng và ghi lại giá trị.

● Làm tương tự đối với dung dịch nước xà phòng và nước vôi trong.

● Kết quả xác định pH cho biết điều gì?

● Báo cáo kết quả xác định pH của các dung dịch theo gợi ý sau:

Dung dịch	Giấm ăn	Nước xà phòng	Nước vôi trong
pH	?	?	?

Trả lời:

Dung dịch	Giấm ăn	Nước xà phòng	Nước vôi trong
pH	3	8	11

Vận dụng 2 trang 58 KHTN lớp 8: Xác định pH của một số loại nước ép trái cây và ghi lại kết quả theo gợi ý sau:

Nước ép	Chanh	Cam	Táo	Dưa hấu
pH	?	?	?	?

Trả lời:

Nước ép	Chanh	Cam	Táo	Dưa hấu
pH	2-3	2-3	3,35 - 4	9

Vận dụng 3 trang 58 KHTN lớp 8: Xác định pH của một số đồ uống khác và ghi kết quả theo gợi ý sau:

Đồ uống	Bia	Nước có gas	Sữa tươi
pH	?	?	?

Trả lời:

Đồ uống	Bia	Nước có gas	Sữa tươi
pH	4,1 - 4,6	3-4	6,6 – 6,8

Vận dụng 4 trang 58 KHTN lớp 8: Tìm hiểu và cho biết dịch dạ dày có pH trong khoảng nào?

Trả lời:

Dịch dạ dày có pH bình thường của dạ dày là từ 1,6 đến 2,4. Độ axit cao trong dạ dày giúp tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Tìm hiểu thêm trang 58 KHTN lớp 8: Tìm hiểu sự đổi màu của nước bắp cải tím khi tác dụng với các dung dịch acid và base

Xay bắp cải tím với nước, lọc bã qua rây để giữ lại nước lọc. Cho nước lọc thu được ở trên vào bốn cốc thuỷ tinh không màu có đánh số từ 1 đến 4, sau đó thêm vào các cốc:

● Cốc 1: nước vắt từ quả chanh.

● Cốc 2: dung dịch nước rửa bát (chén).

● Cốc 3: nước xà phòng.

● Cốc 4: giấm ăn.

Quan sát hiện tượng xảy ra và nhận xét.

Trả lời:

Ban đầu nước ép bắp cải tím có màu tím.

- Cốc 1: thêm vào nước vắt từ quả chanh thấy dung dịch chuyển màu đỏ tím.

- Cốc 2: thêm vào dung dịch nước rửa chén (bát) thấy dung dịch chuyển màu xanh vàng.

- Cốc 3: thêm vào nước xà phòng thấy dung dịch chuyển màu xanh vàng.

- Cốc 4: thêm vào giấm ăn thấy dung dịch chuyển màu đỏ tím.

Nhận xét: Nước ép bắp cải tím có nhiều màu sắc phụ thuộc vào pH. Có thể dùng nước ép bắp cải tím như một chất chỉ thị màu để xác định một cách định tính môi trường dung dịch.

>>> Xem toàn bộ: Soạn KHTN 8 Cánh Diều

-------------------------------------

Trên đây Toploigiai đã cùng các bạn Trả lời câu hỏi KHTN 8 Cánh Diều Bài 10: Thang pH trong bộ SGK Cánh Diều theo chương trình sách mới. Chúc các bạn học tốt!