Bài 3 trang 22 sgk Sinh 10

Bài 4: Cacbohiđrat và lipit

Bài 3 (trang 22 sgk Sinh 10):

Nêu và cho biết chức năng của các loại lipit.

Lời giải:

Các loại lipit trong cơ thể sống gồm có: dầu, mỡ, phôtpholipit, sterôit, sắc tố và vitamin.

- Dầu, mỡ

+ Cấu trúc:

Mỗi phân tử dầu, mỡ được cấu trú từ 1 glixerol liên kết với 3 axit béo (mỡ: axit béo no; dầu: axit béo không no).

Mỗi phân tử sáp gồm 1 axit béo liên kết với một rượu mạch dài.

+ Chức năng:

Là nguồn nguyên liệu dự trữ năng lượng chủ yếu của tế bào.

- Photpholipit

+ Cấu trúc:

Gồm một phân tử glixerol liên kết với 2 phân tử axit béo và nhóm photphat có gắn với một ancol phức.

Có tính lưỡng cực: đầu ancol ưa nước và đuôi kị nước (mạch cacbua hidro dài của axit béo).

+ Chức năng: cấu trúc màng sinh chất (màng sinh học nói chung).

- Steroit

+ Cấu tạo: 

Phân tử steroid có chứa các nguyên tử kết vòng

Có tính lưỡng cực.

+ Chức năng Các steroid quan trọng: Colestreron, hoocmon sinh dục nam testosterone, hoomon sinh dục nữ ostrogen, một số vitamin A, D, E và K,…

Xem toàn bộ Giải Sinh 10: Bài 4. Cacbohiđrat và lipit