Bài 2 trang 94 sgk Sinh 10

Mục lục nội dung

Bài 2 (trang 94 sgk Sinh 10):

Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:

Lời giải:

Đặc điểm	Lên men lactic	Lên men rượu
Loại vi sinh vật	Vi khuẩn lactic đồng hình hoặc dị hình.	Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn.
Sản phẩm	- Lên men đồng hình: hầu như chỉ có axit lactic. - Lên men dị hình: axit lactic CO2, êtilic và các axit hữu cơ khác.	- Nấm men: rượi êtilic, CO2 - Vi khuẩn, nấm mốc: rượu, CO2, các loại chất hữu cơ khác.
Nhận biết	Mùi chua	Mùi rượu

Xem toàn bộ Giải Sinh 10: Bài 23. Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật

Xuất bản : 04/02/2021 - Cập nhật : 05/02/2021

Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật