Bài 5 trang 58 SGK Hóa 12

Bài 12. Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Bài 5 (trang 58 SGK Hóa 12)

Khi cho 0,01 mol α-amino axit A tác dụng với 80 ml dung dịch HCl 0,125M, sau đó đem cô cạn thì được 1,815 g muối. Nếu trung hòa A bằng một lượng vừa đủ NaOH thì thấy tỉ lệ mol giữa A và NaOH là 1 : 1.

a. Xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo của A, biết rằng A có mạch cacbon không phân nhánh.

b. Viết công thức cấu tạo các đồng phân có thể có của A và gọi tên chúng theo danh pháp thay thế khi:

- Thay đổi vị trí nhóm amino.

- Thay đổi vị trí gốc hidrocacbon và nhóm amino vẫn ở vị trí α.

Lời giải:

n_HCl = 0,08 . 0,125 = 0,01 (mol)

n_HCl = nA => A chứa 1 nhóm NH₂

n_A : nNaOH = 1 : 1 => A chứa 1 nhóm COOH

Gọi công thức của A là H₂N-R-COOH

M_A = M_muối - M_HCl = 1,851/0,01 – 36,5 = 145 (g/mol)

=> M_R = 145 -45 -16 = 84 (C₆H₁₂)

A không phân nhánh nên CTCT của A là:

a) CTCT của A là

b) CTCT có thể có của A khi:

- Thay đổi vị trí nhóm amino.

- Thay đổi vị trí gốc hidrocacbon và nhóm amino vẫn ở vị trí α.

Xem toàn bộ Giải Hóa 12: Bài 12. Cấu tạo và tính chất của amin, amino axít và protein