Bài 18 trang 17 SBT Sinh học 10: Để tìm hiểu về mối quan hệ giữa cấu trúc với chức năng của một enzyme, một nhà khoa học đã thu được hai loại đột biến làm thay đổi một amino acid ở vị trí số 10 của chuỗi polypeptide cấu tạo nên enzyme đó

Chương 1. Thành phần hóa học của tế bào

Bài 18 trang 17 SBT Sinh học 10: Để tìm hiểu về mối quan hệ giữa cấu trúc với chức năng của một enzyme, một nhà khoa học đã thu được hai loại đột biến làm thay đổi một amino acid ở vị trí số 10 của chuỗi polypeptide cấu tạo nên enzyme đó. Đột biến (1) làm thay thế amino acid số 10 bằng một amino acid khác có nhóm bên (-R) không phân cực, đột biến này không làm thay đổi chức năng của enzyme. Đột biến (2) cũng làm thay đổi amino acid số 10 bằng một amino acid khác có nhóm (-R) phân cực, đột biến khiến enzyme bị mất hoàn toàn chức năng. Ta có thể giải thích như thế nào về các trường hợp đột biến này?

Lời giải ngắn nhất:

- Giải thích:

+ Vị trí số 10: Amino acid số 10 đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của enzyme.

+ Nhóm (-R) của amino acid quyết định tính chất phân cực hoặc không phân cực.

+ Đột biến (1): Thay thế bằng amino acid có nhóm (-R) không phân cực không ảnh hưởng đến cấu trúc hoặc tương tác quan trọng của enzyme, do đó chức năng vẫn được duy trì.

+ Đột biến (2): Thay thế bằng amino acid có nhóm (-R) phân cực thay đổi cấu trúc hoặc ngăn cản tương tác quan trọng của enzyme, dẫn đến mất chức năng.