Bài 25.9 trang 65 SBT KHTN 7: Để bảo quản nhiều loại rau, củ, quả được lâu, chúng ta không nên rửa chúng trước khi cho vào tủ lạnh

Bài 25. Hô hấp tế bào

Bài 25.9 trang 65 SBT KHTN 7: Để bảo quản nhiều loại rau, củ, quả được lâu, chúng ta không nên rửa chúng trước khi cho vào tủ lạnh. Hãy giải thích tại sao.

Lời giải ngắn nhất

Vì việc rửa rau, củ, quả trước khi cho vào tủ lạnh là tăng độ ẩm cho rau, củ, quả và làm sạch được rau củ quả loại bỏ được sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc gây hại từ đó có thể bảo quản được rau, củ, quả được lâu hơn trong tủ lạnh và không bị hư hỏng.

Lời giải chi tiết

Để bảo quản nhiều loại rau, củ, quả được lâu, chúng ta không nên rửa chúng trước khi cho vào tủ lạnh vì:

- Việc rửa rau, củ, quả trước khi cho vào tủ lạnh sẽ làm tăng độ ẩm dẫn đến đến kích thích quá trình hô hấp tế bào làm chúng bị hư hỏng nhanh hơn.

- Đồng thời, độ ẩm tăng sẽ kích thích sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc gây hại.