Câu hỏi mục III trang 39 vbt Công nghệ 7
Chế biến
Lời giải
Mục đích: làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản
Phương pháp chế biến: có nhiều phương pháp chế biến khác nhau tuỳ từng loại nông sản.
STT |
Phương pháp chế biến |
Tên các loại nông sản được chế biến |
1 |
Sấy khô |
Vải, mít, … |
2 |
Muối chua |
Cải trắng, cà rốt, hành, … |
3 |
Chế biến thành bột mịn hoặc tinh bột |
Sắn, khoai lang, ngô, … |
4 |
Đóng hộp |
Cà chua, rau xanh, … |
Xem toàn bộ Giải VBT Công nghệ 7: Bài 20. Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản