Câu hỏi mục I trang 49 vbt Công nghệ 6

CHẤT DINH DƯỠNG (1)

NGUỒN CUNG CẤP (2)

CHỨC NĂNG DINH DƯỠNG (3)

1. Chất đạm

- Đạm động vật: thịt gà, lợn, bò, cá, ...

- Đạm thực vật: đậu nành, đậu cô ve, ...

(Quan sát h.3.2, tr. 67 – SGK)

- Giúp cơ thể phát triển về thể chất và trí tuệ

- Tái tạo các tế bào đã chết.

- Tăng khả năng đề kháng

- Cung cấp năng lượng cho cơ thể

2. Chất đường bột

- Tinh bột là thành phần chính: gạo, khoai, sắn, ...

- Đường là thành phần chính: bánh, kẹo, nước ngọt

(Quan sát h.3.4, tr. 68 – SGK)

- Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể

- Chuyển hoá thành các chất dinh dưỡng khác

3. Chất béo

- Chất béo động vật: mỡ lợn, mỡ bò, ...

- Chất béo thực vật: dầu đậu nành, dầu gấc, dầu vừng.

(Quan sát h.3.6, tr.69 – SGK)

- Cung cấp năng lượng.

- Tích trữ dưới da dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.

4. Sinh tố

- Sinh tố A: cà chua, dưa hấu, bí ngô, ...

- Sinh tố B: các loại hạt điều, óc chó, hạnh nhân, chuối.

- Sinh tố C: các loại rau, dứa, chanh, cà chua.

- Sinh tố D: cá, nấm, đậu phụ, ...

(Quan sát h.3.7, tr.69 – SGK)

- Giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, hệ tuần hoàn, xương, da hoạt động bình thường

- Tăng cường sức đề kháng của cơ thể

- Giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khoẻ mạnh, vui vẻ.

5. Chất khoáng

- Canxi, phốtpho: trứng, tôm, cua, cá

- I ốt: các loại cá biển, cua, ốc, ...

- Sắt: bí xanh, đỏ, gan, ...

- Chất khoáng giúp cho sự phát triển của xương

- Hoạt động của cơ bắp

- Tạo hồng cầu cho cơ thể.

- Quá trình của chuyển hoá của cơ thể

6. Nước

- Nước uống

- Nước có ở trong tất cả thực phẩm.

- Thành phần chủ yếu của cơ thể

- Môi trường cho mọi chuyển hoá và trao đổi của cơ thể

- Điều hoà thân nhiệt

7. Chất xơ

- Phần thực phẩm mà cơ thể không tiêu hoá được.

- Ngăn ngứa táo bón, làm cho những chất thải mềm để dễ dàng thải ra khỏi cơ thể.