Bài 5 trang 75 sgk Hóa 12 nâng cao

Bài 13: PEPTIT VÀ PROTEIN

Bài 5 (trang 75 sgk Hóa 12 nâng cao):

Thủy phân hoàn toàn một pentapeptit A thu được 3 mol glyxin, 1 mol alanin và 1 mol valin. Khi thủy phân không hoàn toàn A thì trong hỗn hợp sản phẩm thấy có các đipeptit Ala-Gly, Gly-Ala và tripeptit Gly-Gly-Val

a) Hãy xác định trình tự các α-amino axit trong pentapeptit A.

b) Hãy chỉ ra đâu là aminoaxit đầu N, dâu là aminoaxit đầu C ở pentapeptit A.

Lời giải:

a.

- Pentapeptit A gồm Gly, Ala, Val

=> Gly-Ala-Gly-Gly-Val

b. Amino axit đầu N là Gly; Amino axit đầu C là Val

Tham khảo toàn bộ: Giải Hóa 12 nâng cao