Amino axit là hợp chất hữu cơ

Câu hỏi: Amino axit là hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm chức

A. hiđroxyl và amino.

B. cacboxyl và amino.

C. cacbonyl và amino.

D. cacboxyl và hiđroxyl.

Lời giải:

Đáp án đúng: B. cacboxyl và amino.

Giải thích:

Amino axit là hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm chức amino (-NH₂) và nhóm cacboxyl (-COOH).

Chú ý: Nhóm cacbonyl là -CHO, hiđroxyl là -OH.

- Công thức tổng quát là R(NH₂)_x(COOH)_y hoặc C₂H_2n+2-2k-x-y(NH₂)_x(COOH)_y

Ví dụ về một Amino axit: NH₂– C₂H₄– COOH

Các nguyên tố chính cấu tạo axit amin là carbon (C), hydro (H), oxy (O), nito (N),... và một vài nguyên tố khác chúng kết hợp với nhau theo những trình tự nhất định trong những liên kết khác nhau sẽ tạo thành các phân tử khác nhau kể cả về thành phần lẫn tính chất.

Amino axit thường được điều chế bằng cách thủy phân protit theo phương trình phản ứng sau đây:

(-NH-CH₂-CO-)_n + nH₂O →  nNH₂-CH₂-COOH