Soạn Sinh 11 Bài 12 ngắn nhất trang 51, 52, 53, 54, 55: Hô hấp ở thực vật

Hướng dẫn Soạn Sinh 11 Bài 12: Hô hấp ở thực vật bám sát nội dung SGK Sinh học 11 trang 51, 52, 53, 54, 55 theo chương trình SGK Sinh học 11. Tổng hợp lý thuyết Sinh 11 đầy đủ, giúp các bạn nắm vững nội dung bài học.

Bài 12: Hô hấp ở thực vật trang 51, 52, 53, 54, 55 SGK Sinh học 11

I. Khái quát về hô hấp ở thực vật

1. Hô hấp ở thực vật là gì?

Trả lời câu hỏi trang 51 SGK Sinh học 11

Quan sát hình 12.1 và trả lời các câu hỏi sau:

- Vì sao nước vôi trong ống nghiệm bên phải bình chứa hạt nảy mầm (hình 12.1A) bị vẩn đục khi bơm hút hoạt động?

- Giọt nước màu trong ống mao dẫn di chuyển về phía trái (hình 12.1B) có phải do hạt nảy mầm hô hấp hút O2 không, vì sao?

- Nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ không khí bên ngoài bình chứng thực điều gì?

Lời giải:

- Khi bơm hút hoạt động, ống nghiệm bên phải bình chứa hạt nảy mầm bị vẩn đục khi bơm hút hoạt động chứng tỏ đã có sự phản ứng giữa nước vôi trong là Ca(OH)2 với CO2 tạo thành CaCO3 là kết tủa làm nước vôi bị vẩn đục. Như vậy, các hạt nảy mầm trong bình đã diễn ra quá trình hô hấp mạnh tạo sản phẩm là CO2.

- Giọt nước màu trong ống mao dẫn di chuyển về phía trái là so hạt nảy mầm hô hấp hút O2 vì, giọt nước màu di chuyển về phía bên trái chứng tỏ thể tích khí trong ống giảm vì oxi trong ống đã được hạt nảy mầm hô hấp sử dụng.

- Nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ khống khí bên ngoài bình chứng tỏ các hạt nảy mầm đã hô hấp sinh ra nhiệt.

2. Vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật

II. Con đường hô hấp ở thực vật

1. Phân giải hiếu khí (đường phân và hô hấp hiếu khí)

Trả lời câu hỏi trang 52 SGK Sinh học 11

Hãy cho biết có bao nhiêu phân tử ATP và phân tử axit piruvic được hình thành từ 1 phân tử glucozơ bị phân giải trong đường phân.

Lời giải:

Trong đường phân tử 1 phân tử glucozo phân giải tạo thành 2 ATP và 2 phân tử axit piruvic.

2. Phân giải kị khí (đường phân và lên men)

Trả lời câu hỏi trang 53 SGK Sinh học 11

Dựa vào kiến thức Sinh học 10, hãy mô tả cấu tạo của ti thể là bào quan hô hấp hiếu khí.

Lời giải:

Cấu trúc hiển vi

a) Hình dạng

- Ty thể thường có dạng hạt hoặc sợi.

- Hình dạng dễ dàng biến đổi theo theo tình trạng sinh lí của tế bào: áp suất, pH, bệnh lý,…

b) Kích thước và số lượng

- Ở trạng thái bình thường, ty thể có dạng hình trứng đường kính 0.5-2 μm và dài 7-10 μm.

- Ty thể có nhiều trong các tế bào tích cực chuyển hóa năng lượng: tế bào gan, tế bào cơ,….

Cấu trúc siêu vi

- Cấu tạo từ màng kép bản chất là màng lipoprotein bao lấy khối chất nền (matrix) ở phía trong.

+ Màng ngoài không gấp khúc.

+ Màng trong gấp khúc tạo thành các mào (crista) do đó làm tăng bề mặt lên gấp 3 lần so với màng ngoài.

- Cấu trúc phân tử

Ty thể chứa protein (65-70%) và lipit (25-30%). Ngoài ra còn có ADN và ARN.

a) Màng ngoài

- Dày 6nm

- Gồm protein (60%) và lipit (40%)

- Gồm nhiều kênh protein, kênh ion để vận chuyển ion và các chất.

b) Xoang gian màng

- Là khoảng giới hạn bởi màng trong và màng ngoài.

- Là nơi trung chuyển các chất giữa màng trong và màng ngoài.

- Chứa nhiều proton H⁺

c) Màng trong

- Số lượng mào của màng trong tỉ lệ với cường độ chuyển hóa năng lượng ATP.

- Gồm 80% protein và 20% lipit.

- Trên màng trong có:

+ Protein vận chuyển

+ Các phức hợp của chuỗi chuyền electron

+ Phức hợp ATP-sintetaza có chức mang tổng hợp ATP.

- Cytocrom P450.

d) Chất nền ty thể chứa

- Enzim hô hấp tham gia chuyển hóa đường và các chất hữu cơ thành ATP.

- Riboxom ty thể: tương tự riboxom của vi khuẩn.

- ADN ty thể - mtADN: +phân tử ADN vòng, dạng trần

+Trong ty thể có 5-10 mtADN

- Ion và các chất vô cơ, hữu cơ.

Trả lời câu hỏi trang 54 SGK Sinh học 11

Dựa vào sơ đồ trên hình 12.2, hãy so sánh hiệu quả năng lượng của quá trình hô hấp hiếu khí và lên men.

Lời giải:

Quan sát sơ đồ trên hình 12.2, thấy:

- Quá trình hô hấp hiếu khí tạo ra 36 ATP.

- Quá trình lên men tạo ra 2 ATP.

→ Hiệu quả của hô hấp hiếu khí lớn gấp 13 lần so với quá trình lên men.

Trả lời câu hỏi trang 55 SGK Sinh học 11

Dựa vào kiến thức về hô hấp đã học ở phần trên, hãy nêu vai trò của oxi đối với hô hấp của cây.

Lời giải:

Hô hấp ở thực vật có thể diễn ra theo 2 con đường: phân giải kị khí và phân giải hiếu khí. Quá trình phân giải kị khí không cần sự có mặt của oxi. Quá trình phân giải hiếu khí cần có sự có mặt của oxi. Oxi trong phân giải hiểu khí đóng vai trò là chất nhận điện tử cuối cùng trong chuỗi truyền electron. Nếu không có oxi quá trình hô hấp hiếu khí ở thực vật không diễn ra, tạo ra ít năng lượng.

III. Hô hấp sáng

IV. Quan hệ giữa hô hấp với quang hợp và môi trường

Trả lời câu hỏi trang 55 SGK Sinh học 11

Dựa vào kiến thức về hô hấp, mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường, hãy nêu một số biện pháp bảo quản nông phẩm.

Lời giải:

Một số biện pháp bảo quản nông sản:

- Bảo quản khô: Biện pháp bảo quản này thường được sử dụng để bảo quản các loại hạt trong các kho lớn. Trước khi đưa hạt vào kho, hạt được phơi khô với độ ẩm khoảng 13 – 16°C tùy theo từng loại hạt.

- Bảo quản lạnh: Phần lớn các loại thực phẩm, rau quả được bảo quản bằng phương pháp này. Chúng được giữ trong các kho lạnh ở các ngăn có nhiệt độ khác nhau. Ví dụ: khoai tây ở 4°C, cải bắp ở 1°C, cam chanh ở 6°C, các loại rau khác là 3 – 7°C.

- Bảo quản trong nồng độ CO₂ cao gây ức chế hô hấp: Đây là biện pháp bảo quản hiện đại và cho hiệu quả bảo quản cao. Biện pháp này thường sử dụng trong các kho kín có nồng độ CO₂ cao hoặc đơn giản hơn là các túi poolietilen. Tuy nhiên, việc xác định nồng độ CO₂ thích hợp là điều hết sức quan trọng đối với các đối tượng bảo quản và mục đích bảo quản.

Luyện tập

Trả lời câu hỏi 1 trang 55 SGK Sinh học 11

Hô hấp ở cây xanh là gì?

Lời giải:

Hô hấp là quá trình oxi hóa nguyên liệu hô hấp (glucozo,...) đến CO₂, H₂O và tích lũy năng lượng ở dạng dễ sử dụng ATP.

Trả lời câu hỏi 2 trang 55 SGK Sinh học 11

Hô hấp hiếu khí có ưu thế gì so với hô hấp kị khí?

Lời giải:

Tích lũy được nhiều năng lượng hơn từ 1 phân tử glucozo được sử dụng trong hô hấp: hô hấp hiếu khí / hô hấp kị khí = 38/2 = 19 lần.

Trả lời câu hỏi 3 trang 55 SGK Sinh học 11

Trong những trường hợp nào thì diễn ra hô hấp kị khí ở cơ thể thực vật? Cho ví dụ?

Lời giải:

Khi thiếu khí oxi

VD: cây bị ngập úng

Trả lời câu hỏi 4 trang 55 SGK Sinh học 11

Hãy khái quát những ảnh hưởng của môi trường đối với hô hấp của cây xanh?

Lời giải:

Hô hấp bao gồm các phản ứng hóa học với sự xúc tác của các enzim do đó phụ thuộc chặt chẽ vào nhiệt độ.

Nước là dung môi, là môi trường cho các phản ứng xảy ra , nước tham gia trực tiếp vào quá trình oxi hóa nguyên liệu hô hấp. Vì vậy, nước trong cây liên quan trực tiếp đến cường độ hô hấp.

Oxi tham gia trực tiếp vào việc oxi hóa các chất hữu cơ và là chất nhận điện tử cuối cùng trong chuỗi truyền điện tử . Thiếu oxi cây chuyển sang hô hấp kị khí rất bất lợi cho cơ thể cây.

CO₂ trong môi trường với hàm lượng cao làm cho hô hấp cây bị ức chế.

Tóm lại: sự hô hấp của cây xanh phụ thuộc chặt chẽ vào môi trường.

-----------------------------

Trên đây Toploigiai đã cùng các bạn Soạn Sinh 11 Bài 12: Hô hấp ở thực vật trong bộ SGK Sinh học 11. Chúng tôi hi vọng các bạn đã có kiến thức hữu ích khi đọc bài viết này. Chúc các bạn học tốt!