So sánh vai trò của Protein và Lipit

Câu hỏi: So sánh vai trò của Protein và Lipit

Trả lời:

Protein

Lipid

+ Duy trì và phát triển mô, đồng thời hình thành những chất cơ bản trong hoạt động sống

+ Tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và kích thích cảm giác ngon miệng.

+ Điều hoà chuyển hoá nước và cân bằng kiềm toan trong cơ thể.

+ Bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng nhờ hệ thống miễn dịch.

+ Cung cấp năng lượng cho cơ thể: 1 gam Protein cung cấp 4 Kcal

+ Điều hoà hoạt động của cơ thể: Protein tham gia vào mọi hoạt động điều hoà chuyển hoá, duy trì cân bằng dịch thể.

+ Là nguồn dự trữ năng lượng chính của cơ thể dưới dạng mỡ

+ Dung môi hòa tan các vitamin tan trong chất béo như: vitamin A, D, E, K

+ Cung cấp năng lượng cho cơ thể: 1 gam Lipid cung cấp 9 Kcal

+ Chế biến thức ăn: bảo quản, tạo cảm quan tốt, tăng hương vị thức ăn

+ Tham gia cấu trúc và hoạt động của tế bào

+ Điều nhiệt cho cơ thể

+ Bảo vệ sức bền và tính đàn hồi của thành mạch

Xuất bản : 22/12/2021 - Cập nhật : 31/05/2024

Câu hỏi thường gặp

😓 Thất vọng

🙁 Không hữu ích

😐 Bình thường

🙂 Hữu ích

🤩 Rất hữu ích

Tìm Kiếm Bài Viết